奧運選手簽署公開信呼籲舉辦素食奧運會 - 新聞

签名者包括奥运会举重运动员肯德里克·J·法里斯、残奥会游泳运动员萨拉·博芬格和法国“最强女性”安吉丽娜·贝尔瓦。

一群奧運選手和其他頂尖運動員簽署了一封公開信，呼籲 2028 年洛杉磯奧運會完全採用植物性飲食。

簽名者包括奧運舉重運動員肯德里克·J·法裡斯、奧運攀岩運動員亞歷山大·梅格斯、奧運舉重運動員安吉琳·貝爾瓦、奧運公路自行車運動員西蒙·格舍克和殘奧會游泳運動員薩拉·博芬格。其他頂級運動員，如法國“最強女性”安吉琳·貝爾瓦和純素大力士派翠克·巴布米安也在公開信上簽名。

“作為一名純素運動員，我體驗到了以植物為基礎的生活方式不僅能促進最佳表現，而且符合可持續發展和同情心的願景，”法裡斯說道，他已經吃素十多年，並出現在2018年的紀錄片《遊戲規則改變者》中。

這封公開信是寫給洛杉磯 2028 年奧運首席執行官雷諾德·胡佛的，信中首先感謝他承諾在下一屆奧運會上採取環保措施。信中指出，2024 年巴黎奧運會開創了先例，60% 的餐食都是素食，但建議“洛杉磯在 2028 年舉辦奧運會時可以做得更好”。

“宣導在洛杉磯舉辦純素奧運會是對我們保護地球和促進更友善、更健康未來的集體責任的有力聲明，”法裡斯補充道。“我們可以共同向世界展示，偉大源於同情。”

這封公開信由非營利組織“動物展望”的外聯和參與總監珍妮·坎漢姆組織。坎漢姆去年開始呼籲舉辦素食奧運會，並強調洛杉磯最近在素食倡議方面取得了“令人難以置信的進展”。

2024 年，西好萊塢宣佈了一項“開創性”的新政策，即在所有市議會舉辦的活動中默認提供植物性食品。同樣在 2024 年，洛杉磯縣通過了一項議案，要求所有部門的食品默認為植物性食品。

畜牧業是造成氣候危機的首要因素。植物蛋白對環境的影響比動物肉低89% ，但營養成分相當，健康益處眾多。