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開普敦“一週一素”活動獲官方支持
在市議會全票贊成之下，城市健康委員會同意支援由「世界農場組織」提議的「一週一素」活動。 南非開普敦的“一週一素”活動目前已獲得官方支持，這在非洲尚屬首例。世界上另一個獲得官方支持的城市是比利時的根特。 2010年4月6日，在市議會全票贊成之下，城市健康委員會同意支持由“世界農場組織”提議的“一週一素”活動。 “世界農場組織”駐南非代表 Tozie Zokufa 評論說：“這是一次凱旋！去年12月，我們開始和城市健康委員會進行商討，昨天，他們決定與我們合作。這是人類健康的勝利，也是地球環境和動物福利的勝利！” “探索生機”(Discovery Vitality)組織曾公佈資料，顯示開普敦成為南非最不健康的城市。它擁有最多的吸煙者、最多的酗酒者、最少的體能運動以及最多的超重居民。 城市健康委員會主席詹姆斯·沃斯相信，一週一素不僅對於開普敦人，對於生態環保同樣是個貢獻。因為18%的溫室氣體都由家禽畜牧業排放。 他說：“我們並不指定某天作為無肉日”，但他鼓勵至少一週一次。他將告訴同僚，他要在市議會的廚房裏推行素食。 摘自 SaturdayStar Cape Town Green Map 翻譯：Pius Hsu 
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