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台中市议员要求倡导素食救地球
市长胡志强表示，一周内将由卫生、环保、教育与新闻局规划加强倡导民众了解吃蔬食救地球的好处，日后每周订定一日推动公务员及学校营养午餐吃蔬食。 台中市议员赖义锽及沈佑莲上周五在市议会总质询中表示，地球暖化日益严重，市政府要倡导鼓励民众吃蔬食以减缓地球暖化现象，更要带头发起一天吃蔬食运动。市长胡志强表示，一周内将由卫生、环保、教育与新闻局规划加强倡导民众了解吃蔬食救地球的好处，日后每周订定一日推动公务员及学校营养午餐吃蔬食。 市议员赖义锽、黄馨慧及沈佑莲今天进行联合质询，赖议员表示，节能减碳，蔬食救地球的倡导标语经常可以在媒体看到，目前全球暖化现象日益严重，全球暖化形成气候异常的反圣婴现象，也使世界各地天灾频传，根据数据显示，养一只牛将产生400公升的甲烷，如果人们少吃肉也就能减少畜牧业的畜养，暖化现象必能减缓。 赖议员指出，联合国对全球暖化日益严重十分重视，也大力提倡三项绿色环保观念，首先即不吃肉、其次不开车，骑脚踏车，最后为少消费，显示体内环保蔬食救地球已成为全球的共识。 赖议员并要求胡市长要带动蔬食救地球运动，在国中小学每周订一天营养午餐吃蔬食，不仅体外做环保体内也可以做环保，并多倡导让民众了解少吃一块肉，可以减少对环境的破坏，相信多数民众都可以理解并支持这项运动。 沈佑莲议员则要求市政府订定明确时间表，如何组成倡导小组加强倡导吃蔬食好处。 胡市长表示，对于赖议员与沈议员的建议令人感动，一日蔬食政策在过去台中县国中小学订定每周一午餐吃素食，而台中市部分因家长反对，不到三分之一学校响应，市府将于一星期内由卫生、环保、教育与新闻局组成小组，加强倡导吃蔬食救地球的好处后，将订一天推动公务机关与学校吃蔬食。 
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