乔纳森·萨法兰·佛耳生于华盛顿特区的一个波兰裔犹太人家庭,现住在纽约。著有小说《真相大白》Everything Is Illuminated 和《特别响,非常近》(Extremely Loud and Incredibly Close,获得多项奖项,并被翻译成36种语言。与素食主义有关的书有《吃动物》。
以下是作者介绍PETA的采访:
到目前为止,我只在一个地方觉得作为一个素食者很不方便,那就是在乌克兰。我曾经在我的书里提到过一点儿。我只是无法想象作为一个素食者有什么困难的,我去的餐厅通常都有素食的选择 ...。当然你在自己采购自己烹饪的时候,要多容易有多容易。现在我看菜单的时候,只要没有标明有肉,我就知道那可能是我的选择,我就可以从容选择并美餐一顿了。
... 因为他们会按照你的要求提供各类饮食。在大学餐厅,很多人并不一定想吃肉,我有一个朋友在大学餐厅里工作,他打开一包肉食时,发现上面有一个标签写着“适宜人类食用”,从那以后他停止食用肉类。所以许多人选择成为素食者。我很容易发现周围有许多人和我一样选择素食。
我相信每个人都在孩童时期的某个时刻都会有这种经历,他们开始认识到:鸭是鸭,鸡是鸡,汉堡里面要加牛肉,肉就是肉,我自己也有这种经历。我记得大约是在九岁的时候,我开始觉得这种观点有问题了。一个孩子不会觉得既爱动物又吃它们是矛盾的,因为他们没有意识到这是一回事。当他们开始意识到这一点的时候,就面临两种选择:或者想办法向吃肉妥协,或者象我这样拒绝妥协、完全不吃动物。我就是这样做的,从十岁起我就是一个素食者了。我的逻辑至今没有变过,也许现在更成熟、更丰富了,因为素食还涉及对环境、文化及经济等方面的影响,总之,我就是不想吃它们,因为我珍视并喜爱它们。
我第一本书里就有一只狗,名叫“小小XXX”,它的原型就是我曾经养过的一只狗,我曾经非常怕狗,可能是你听过最怕狗的人,有点象我书中的一个人物XXX,直到我领养了一只狗。那是两年前的事了,有一天我和我妻子在街上走路的时候,看到一家“请领养我动物医院”里面有一只狗,这只狗是被我所居住的社区中一个名叫“爱心家庭”的组织救助的,当时他们发现这只小狗被绑在一个墓地中。我至今无法理解,自己竟然会跪下来轻轻拍它,那一瞬间我突然感受到儿时让我成为素食者的那种意识,即一边是理想,一边是现实。我希望这两者一致起来,即我自己对待动物的行为和我对它们的理想相一致。越接触这只狗,我越意识到自己不仅不应该害怕它,它实在是一个可爱极了的伙伴。我记得有一句老话,可能是保罗麦卡尼(披头士乐队巨星)说过:“如果屠宰场的墙是用玻璃作成,那么每一个人都会成为素食者”。我想这句话也可以这么说:如果每个人都养了牛或鸡作为宠物,你和它们相处的时间越长,你就越关心它们,越能发现不一定是由于某种相似性,因为人和动物之间确实存在一种不可逾越的距离,而是XXX,有时正是这种差异性使得你更加关心它们。
我本人没有参与到影片的制作,我只是和其他人一样去剧场看过这部影片。但是我有一次去过拍片现场,和片中的那只名叫“小小XXX”的狗一起玩耍,实际上有两只狗参与拍摄,一只叫“米奇”,另一只叫“迷你”或“老鼠”,两只都是边境牧羊犬,它们可能是我过去十年中遇到的最聪明的动物。它们会服从各种指令,甚至是非常复杂的指令,“米奇,到这儿来”,它就来了,“米奇,让我看看你的脸”、“抬高点儿”、“放低点儿”、“让我们看你最漂亮的侧脸”,它都一一照做。它可以做任何事,还会帮忙做卡布奇诺咖啡,真是不可思议的狗!
每一个美国人都生来就被灌输了一个观点:吃肉有益健康而且是正常的。可能某一天,也许要等很多年,他们才会意识到这并不正确,而且违背自然。这并不容易。我大多数的朋友仍然不是素食者。我并不责备他们或认为他们是不道德的。这是每个人在成长过程中受到各种影响后对生活方式的选择,是每个人自己的决定。有时我在脑海深处会相信,也许二十年后我认识的每个人都会成为一个素食者,我深信这一点。
素食主义并不是一种非黑即白的极端的主张,但是不幸的是很多人却这么认为:如果我不能停止食用肉类、奶产品,或停止穿皮革产品,如果不能做到所有这些事,那干脆就什么都别做。如果只能做到其中某项,而不是全部做到的话,会被人认为是伪君子。事实上,这并非想象中的事物,而是实实在在的,如果你吃肉,就会给这个世界带来一些后果;如果杜绝肉类,就会带来完全不一样的结果。你自己来决定,你采取哪种生活方式,你希望你的孩子、孙子以及更下一代将面临什么样的世界。你认为将要提倡怎样的福利,不光是为动物,而是为所有人类、为我们的文化。总而言之,我想要说的是,如果大家都是素食者,那么这个世界上就不会有战争了。这表面上看象是一个很幼稚的说法,但是这毕竟是有关联的。但是,我想了很多,我也坚信这一点。并不是说肉类行业自己会产生战争,而是如果我们变成了那样一种人,不断屈服于自己生存以外的欲望,变得越来越贪婪,丧失了是非的概念,那么我们就会生活在完全不一样的世界里。
这个世界上似乎有这么一种观念,人只能关心一样或者两样东西,我认为这很可笑。不仅关注动物福利、人类福利、环境等都是紧密相连的,而且人类完全有能力同时照顾这些方面。你可以选择大张旗鼓地去做很多事,例如参加政治运动或给议员写信,或者选择将它变成自己的生活方式。成为素食者不会耽误你购买可回收纸张产品的时间,事实上我有很多时间可以同时做这些事,我总是需要吃饭,也总需要购买环保纸张。所以只要根据我的理想做出选择就行了。让人惊奇的是,你越关注这些,就越想关注,并且你会觉得自然而然花越来越多的时间去关注这些事。
这是相互关联的,想想看,你想成为什么样的公民,以及作为这样的公民,你想参与创造一个怎样的世界?
作者的博客:http://www.huffingtonpost.com/jonathan-safran-foer。
引自PETA TV,
翻译:May Xue,Jesse