转基因食品：本世纪的二手烟

没有科学的证据，为什么可以假设它们对我们是安全的？这些是我已经想过的问题，我感激非转基因项目为我们提供答案和为消费者开发资源。

作者阿什利科夫，为营养师，AshleyKoffApproved.com 主办人，“美国在线”健康专家，美国食品加工产业协会健康部负责人，连续3年被评为洛杉矶最佳营养学家。

转基因食品是什么？在哪里可以找到它们？没有科学的证据，为什么可以假设它们对我们是安全的？这些是我已经想过的问题，我感激非转基因项目为我们提供答案和为消费者开发资源。

但是，我在这要说的不是重复这些知识，而是让你们意识到你们需要做出一个选择。选择的一部分是你们要变得见多识广，所以我指示你们去以上引用的网站。选择的另一部分是你们要考虑一下你们的行为所带来的影响──在这种情况下，每一个作为或不作为都会导致一个后果──它是一个能够改变你们生命的后果，让你们的身体或与你们相近的人(空间上或情感上)的身体，增加疾病、过敏症、或综合征的风险。

你们看，根据我的观点，转基因食品是这个世纪的二手烟和三手烟。香烟营销势力花费了很长时间来告诉我们香烟是好的，也许用了同样长的时间来掩盖香烟的不好。转基因食品带着养活世界、提高农民的生产效率和并使之更富裕，以及像非转基因食品一样安全的承诺进入了我们的世界。就像香烟那样，我们相信了它们，但是那真是巧妙的花招。当我们了解到吸烟伤害到其他人──一个人的享受或瘾头事实上可使其他人生病(他们往往与他们的孩子或伙伴或同事在一起)──的时候，人们开始清醒，并采取了行动。现在我们有了禁烟政策，不是因为我们知道吸烟对我们不好(因为许多人仍然选择做对自己不好的事情)，而是因为强迫他人在一个已知是不好的环境下共存是不公平的。它夺走了他们的选择，它伤害了那些选择不做不健康事情的人们。

我把转基因食品当成是像二手烟或三手烟一样。你们看，即使只有一个农田种植了转基因种子，这些种子不能不被风刮走，加上没有栅栏，无论多高或多宽的栅栏都不能阻止其它农田被转基因种子渗入。所以，无论它吹到俄亥俄州你邻近街的农田，或吹过海洋到你在英国的邻近农田──如果我们在这里允许转基因种子，我们就等于让它们去了世界所有其它地方。所以，当欧盟和全球其它国家禁止转基因食品和种子时，我们像无赖一样，通过鸟类、风和海洋，被动地把他们禁止的那样东西带回到他们的田地。我们这样做不甚友好，对吗？

也许全球其它国家禁止这些种子的事实应该得到我们的注意，也许来源不明的疾病患病率或治疗案例的增加应该让我们停下，质疑除了普通的、以前常吃的食品之外，是否有必要让别的任何其它东西进入我们的身体系统。

也许这是我们要做出一个选择的时候，要意识到每一个不作为，都会引起一些反应，这种反应可能是不利于我们健康生存的反应。我支持非转基因项目，因为我认为我对自己和他人的责任并非是一个选项，而是关乎全球生存的事。

摘自：Genetically Modified Foods: The Secondhand Smoke of This Century

翻译：Zimmgy 校对：Jennifer Wang

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