(4人份)

材料：
   未熟的芒果，去皮，切成条
   莴苣1个，切丁
   红辣椒1个，去籽，切细碎
   香菜叶15克
   青叶葱2个，切细碎
   柠檬汁2茶匙
   淡酱油2茶匙
   烤栗子6个，每个切成4等分

做法：

1．将莴苣和香菜放在盘里或半个西瓜皮(将西瓜瓤挖出来)里；

2．把芒果放在冷水里泡一下去掉上面的糖分；

3．将辣椒、葱、柠檬汁和酱油混合调匀成汁；

4．芒果取出，沥干，与栗子一起放在沙拉上；

5．将调好的汁洒在沙拉上即可，马上食用。