材料：
   玉米粉100克
   面粉75克
   橄榄油25克
   盐适量
   水200毫升

做法：

1．将水放入锅中煮开，并将一半的橄榄油放在开水中煮化；

2．慢慢加入玉米粉，转小火盖盖煮4－5分钟(这一步主要是为了去除玉米的生味)成玉米糊；

3．煮好后，撤火，稍凉后，将剩下的橄榄油加入，溶化搅匀；

4．把盐和面粉一起撒在玉米糊中，搅拌，趁热揉成面团，并分成6等份；

5．将每一份擀圆的薄饼，在平底锅中用中等火将薄饼的每一面烤2－3分钟即成。

说明：

此类玉米饼(Tortilla)是墨西哥人传统的基本主食，通常要夹着或卷着一些菜或酱来吃，被称为墨西哥三明治(Taco)。