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喬納森·薩法蘭·佛耳
喬納森·薩法蘭·佛耳生於華盛頓特區的一個波蘭裔猶太人家庭，現住在紐約。著有小說《真相大白》Everything Is Illuminated 和《特別響，非常近》(Extremely Loud and Incredibly Close，獲得多項獎項，並被翻譯成36種語言。與素食主義有關的書有《吃動物》。 以下是作者介紹PETA的採訪： 到目前為止，我只在一個地方覺得作為一個素食者很不方便，那就是在烏克蘭。我曾經在我的書裡提到過一點兒。我只是無法想像作為一個素食者有什麼困難的，我去的餐廳通常都有素食的選擇 ...。當然你在自己採購自己烹飪的時候，要多容易有多容易。現在我看功能表的時候，只要沒有標明有肉，我就知道那可能是我的選擇，我就可以從容選擇並美餐一頓了。 ... 因為他們會按照你的要求提供各類飲食。在大學餐廳，很多人並不一定想吃肉，我有一個朋友在大學餐廳裡工作，他打開一包肉食時，發現上面有一個標籤寫著“適宜人類食用”，從那以後他停止食用肉類。所以許多人選擇成為素食者。我很容易發現周圍有許多人和我一樣選擇素食。 我相信每個人都在孩童時期的某個時刻都會有這種經歷，他們開始認識到：鴨是鴨，雞是雞，漢堡裡面要加牛肉，肉就是肉，我自己也有這種經歷。我記得大約是在九歲的時候，我開始覺得這種觀點有問題了。一個孩子不會覺得既愛動物又吃它們是矛盾的，因為他們沒有意識到這是一回事。當他們開始意識到這一點的時候，就面臨兩種選擇：或者想辦法向吃肉妥協，或者象我這樣拒絕妥協、完全不吃動物。我就是這樣做的，從十歲起我就是一個素食者了。我的邏輯至今沒有變過，也許現在更成熟、更豐富了，因為素食還涉及對環境、文化及經濟等方面的影響，總之，我就是不想吃它們，因為我珍視並喜愛它們。 我第一本書裡就有一隻狗，名叫“小小XXX”，它的原型就是我曾經養過的一隻狗，我曾經非常怕狗，可能是你聽過最怕狗的人，有點象我書中的一個人物XXX，直到我領養了一隻狗。那是兩年前的事了，有一天我和我妻子在街上走路的時候，看到一家“請領養我動物醫院”裡面有一隻狗，這只狗是被我所居住的社區中一個名叫“愛心家庭”的組織救助的，當時他們發現這只小狗被綁在一個墓地中。我至今無法理解，自己竟然會跪下來輕輕拍它，那一瞬間我突然感受到兒時讓我成為素食者的那種意識，即一邊是理想，一邊是現實。我希望這兩者一致起來，即我自己對待動物的行為和我對它們的理想相一致。越接觸這只狗，我越意識到自己不僅不應該害怕它，它實在是一個可愛極了的夥伴。我記得有一句老話，可能是保羅麥卡尼（披頭士樂隊巨星）說過：“如果屠宰場的牆是用玻璃作成，那麼每一個人都會成為素食者”。我想這句話也可以這麼說：如果每個人都養了牛或雞作為寵物，你和它們相處的時間越長，你就越關心它們，越能發現不一定是由於某種相似性，因為人和動物之間確實存在一種不可逾越的距離，而是XXX，有時正是這種差異性使得你更加關心它們。 我本人沒有參與到影片的製作，我只是和其他人一樣去劇場看過這部影片。但是我有一次去過拍片現場，和片中的那只名叫“小小XXX”的狗一起玩耍，實際上有兩隻狗參與拍攝，一隻叫“米奇”，另一隻叫“迷你”或“老鼠”，兩隻都是邊境牧羊犬，它們可能是我過去十年中遇到的最聰明的動物。它們會服從各種指令，甚至是非常複雜的指令，“米奇，到這兒來”，它就來了，“米奇，讓我看看你的臉”、“抬高點兒”、“放低點兒”、“讓我們看你最漂亮的側臉”，它都一一照做。它可以做任何事，還會幫忙做卡布奇諾咖啡，真是不可思議的狗！ 每一個美國人都生來就被灌輸了一個觀點：吃肉有益健康而且是正常的。可能某一天，也許要等很多年，他們才會意識到這並不正確，而且違背自然。這並不容易。我大多數的朋友仍然不是素食者。我並不責備他們或認為他們是不道德的。這是每個人在成長過程中受到各種影響後對生活方式的選擇，是每個人自己的決定。有時我在腦海深處會相信，也許二十年後我認識的每個人都會成為一個素食者，我深信這一點。 素食主義並不是一種非黑即白的極端的主張，但是不幸的是很多人卻這麼認為：如果我不能停止食用肉類、奶產品，或停止穿皮革產品，如果不能做到所有這些事，那乾脆就什麼都別做。如果只能做到其中某項，而不是全部做到的話，會被人認為是偽君子。事實上，這並非想像中的事物，而是實實在在的，如果你吃肉，就會給這個世界帶來一些後果；如果杜絕肉類，就會帶來完全不一樣的結果。你自己來決定，你採取哪種生活方式，你希望你的孩子、孫子以及更下一代將面臨什麼樣的世界。你認為將要提倡怎樣的福利，不光是為動物，而是為所有人類、為我們的文化。總而言之，我想要說的是，如果大家都是素食者，那麼這個世界上就不會有戰爭了。這表面上看像是一個很幼稚的說法，但是這畢竟是有關聯的。但是，我想了很多，我也堅信這一點。並不是說肉類行業自己會產生戰爭，而是如果我們變成了那樣一種人，不斷屈服于自己生存以外的欲望，變得越來越貪婪，喪失了是非的概念，那麼我們就會生活在完全不一樣的世界裡。 這個世界上似乎有這麼一種觀念，人只能關心一樣或者兩樣東西，我認為這很可笑。不僅關注動物福利、人類福利、環境等都是緊密相連的，而且人類完全有能力同時照顧這些方面。你可以選擇大張旗鼓地去做很多事，例如參加政治運動或給議員寫信，或者選擇將它變成自己的生活方式。成為素食者不會耽誤你購買可回收紙張產品的時間，事實上我有很多時間可以同時做這些事，我總是需要吃飯，也總需要購買環保紙張。所以只要根據我的理想做出選擇就行了。讓人驚奇的是，你越關注這些，就越想關注，並且你會覺得自然而然花越來越多的時間去關注這些事。 這是相互關聯的，想想看，你想成為什麼樣的公民，以及作為這樣的公民，你想參與創造一個怎樣的世界？ 作者的博客：http://www.huffingtonpost.com/jonathan-safran-foer。 引自PETA TV， 翻譯：May Xue，Jesse 
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