《难以忽视的真相》

美国前副总统的力作,《纽约时报》排行榜畅销书!

美国前副总统的力作,《纽约时报》排行榜畅销书!

该书317页中在向公众提出的环保建议中有一条是:

改变你的饮食,少吃一点肉

“美国人几乎要消费全世界1/4的牛肉产量。多吃肉类除了带来健康问题以外,多肉类的食谱还会转化为大量的碳排放。相比从植物原料中提取等量的蛋白质来说,肉类的生产和运输要用掉多的多的化石燃料能源。

此外,由于毁林开荒来为牲畜提供更多的牧地,结果造成了世界上大量的森林砍伐。这进一步带来了因毁坏树木而造成的环境破坏,而这些树木本可以吸收二氧化碳气体。另一方面,水果、蔬菜和谷物生产所需的原料要少95%,而且只有要合理搭配,就可以提供全面营养的饮食。如果有更多的美国人改变饮食,摄入较少量的肉类的话,那么我们就能大大地减少二氧化碳气体的排放,而且还能节约大量的水资源以及其它宝贵的自然资源。”


UNDP | UNDP:全球80%的人口希望政府加强气候行动
观点 | 科学家:减少畜牧产品消费对实现气候目标非常重要
新闻 | 全球近1.4万名科学家警告:忽视气候变化将带来“难以言表的痛苦”
金星 | 金星曾像地球一样 是气候变化导致其不可居住
新闻 | 联合国: 气候变化是自然灾害增加的最主要原因
观点 | 西伯利亚的高温热浪与气候变化紧密相关
编者的话 | 关于气候危机 你必须要知道的事情
新闻 | 联合国专家:新冠是人类忽视气候变化的后果