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社会与经济
素食主义与社会和经济问题。 1 如果大家都吃素了，肉类产品卖不出去了，会不会有很多人失业？答：如果肉食卖不出去了，可以去做素食。不吃肉并不等于不吃饭，只要大家还吃饭，我们就不会失业。 2 畜牧业是全球粮食安全的缓冲储备吗？答：单从技术层面上来说，这样说，也许有些道理。如果世界的粮食减产，有人要挨饿的时候，就可以削减畜牧业，节约一部分粮食用来赈济饥饿人口。 至少，这种说法承认，如果有人挨饿，我们就必须少吃肉，省下粮食来给饥饿的人，直到世界所有人都吃饱为止。 但当我们认真审视现实的时候，就会发现，这种所谓的“缓冲储备”不过是一种理论托辞而已。自1979年粮农组织把每年的10月16日定为“世界粮食日”(World Food Day)以来，世界饥饿人口不仅没有下降，反而还时有增长。去年(2009年)的饥饿人口则突破了10亿大关，达到高峰。今年(2010年)世界饥饿人口仍有9亿多，平均每6秒就有1名儿童饿死。 按理说，这种情况下，人们应该削减肉食来节约粮食。但实际上，这几十年来，尽管饥饿人口没有下降，世界肉食产量(无论是绝对量还是人均量)确在不断增长。 也许经济学无法解释，为什么这个世界的人类会同时拥有这两者品质：对动物的残忍与对饥饿同胞的漠视。 
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