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保羅•麥卡尼：少吃肉 = 少排放
值此巴黎氣候會議召開之際，英國搖滾明星，週一無肉日的發起人保羅·麥卡尼呼籲人們重視削減肉食的重要性。 值此巴黎氣候會議召開之際，英國搖滾明星，週一無肉日的發起人保羅·麥卡尼呼籲人們重視削減肉食的重要性。 這位明星在致公眾的一封信中說：削減肉食之所以重要是“因為畜牧業排放至地球大氣中的溫室氣佔有非常大的比重”。 麥卡尼一家人，包括他的女兒還同時致信給英國首相卡梅隆，敦促首相在全球氣候協議中加入削減肉食的內容。 在這封致首相的公開信中說：“我們強烈要求您將週一無肉日的倡議加入到英國提交給巴黎的氣候行動計畫中。一周素食一天可以改變世界。” 麥卡尼一家人自2009年起就在推廣週一無肉日。在2009年12月歐洲議會舉行關於“全球暖化和糧食政策”的聽證會上，麥卡尼與帕喬裏等曾針對一周後的哥本哈根氣候峰會呼籲“少吃肉，少排放”。 
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