其它组织

世界卫生组织呼吁世人吃素来对抗气候变化
		植物性食物需要更少的资源，排放更少的温室气体。 2024-08-30

植物大学运动
		如果能让大学采用完全以植物为基础的菜单，我们就为政府和其他机构树立了如何真正应对气候和生态紧急情况的榜样。 2024-05-19

生物循环纯素国际
		生物循环纯素国际的目标是通过在农业和食品生产的所有领域引入生物循环纯素原则，建立和促进可持续、闭环和以素食为导向的有机农业形式。 2023-05-03

植食条约运动
		呼吁各国签署一项植食条约，将食物系统转变为更健康和可持续的植物性饮食系统，以应对气候危机。 2021-10-25

G20国家的饮食方式正在摧毁地球
		G20国家的饮食选择正在摧毁地球。到2050年，如果全球都采用当前G20的食物消费模式将使与食物相关的温室气体排放量超出行星极限的263%。 2020-08-24

未来地球(Future Earth)：极端天气是当今世界最大风险
		无论从风险发生的可能性还是从影响看，极端天气都是全球最大的风险 2020-05-05

纯素有机农耕网(Vegan Organics Network)
		纯素有机农耕避免使用人工化学物质和喷雾剂、动物粪肥和屠宰场的副产品，代之以植物堆肥、绿肥、作物轮作、覆盖和其它任何可持续的、生态友好的农耕方法，且不剥削利用动物。 2020-03-18

水足迹网络(Water Footprint Network)
		畜牧业产品的水足迹通常高于农作物产品，其主要原因在于动物会消耗大量的农作物、饮用水和生产服务用水。 2020-03-18

地球的朋友(Friends of the Earth - Brazilian Amazonia)
		在过去十年中，亚马逊地区的畜牧业，导致了大约90亿到120亿吨二氧化碳当量的温室气体排放，这个数字与世界最大的温室气体排放国美国2年的总排放量大致在同一个数量级。 2020-03-18

地球互动(Earth Interactions)
		美国平均饮食与纯素饮食的温室气体排放差额为1.485吨/每人每年。 2020-03-18

保护国际(Conservation International)
		假如你在每周一餐中，使用素食替代牛肉，那么在一年内平均可节约15万升水，并减少大约136千克的温室气体排放。 2020-03-18

美国忧思科学家联盟呼吁健康和可持续的饮食政策
		非盈利组织美国忧思科学家联盟发布的一篇报告称，当前美国的饮食政策对于环境来说不是可持续的。 2020-03-18

环境研究所：我们需要减少肉食和食物浪费
		我们个人对饮食的选择不仅会影响我们的个人健康，而且会间接影响环境的健康。需要做出改变的不仅是农民，我们也可以参与其中，减少肉食及食物的浪费也可以减少碳排放。 2020-03-09

世界资源研究所：《创造可持续的未来食物系统》
		研究显示，与植物来源的食物相比，反刍动物(牛、羊和山羊)属于资源更加密集型的“食物”，占用了全球三分之二的农业用地，且大约占农业生产相关的排放量的一半。 2020-03-06

绿色蛋白质联盟
		绿色蛋白质联盟的目标是：使蛋白质的消费趋向更加健康和可持续。 2020-03-03

欧盟研究称欧洲肉类和乳品生产2050年必须减半
		欧洲的畜牧业已经超越了温室气体排放的安全界限，行业必须缩减规模。 2018-09-03

绿色和平呼吁2050年减少一半的动物产品
		2018年3月，绿色和平组织发布了一份题为《少吃肉 才能更环保》(LESS IS MORE)报告指出，2050年世界的肉类和乳制品需要减少50%。 2018-03-03

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