铁和锌
关于素食中的矿物质：铁和锌。
健康
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刚吃素时的缺铁是肉食的“戒断反应”
由于血红素铁非常有利于人体吸收，而素食中的铁不利于人体吸收。因此，当人体戒断血红素铁后——吃素后，需要有一个适应期。
一夫
拯救地球网
2025-07-20
健康
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素食者铁的摄入
维生素 C 可以利于铁转化和吸收，从而显著增加铁的吸收量。
Viva
2024-08-07
健康
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铁和锌的摄取不能唯肉食论
中国肉食儿童的贫血率和锌缺乏率非常高。贫血和锌的缺乏可能由多种因素造成，如饮食调配、吸收和疾病问题等。
拯救地球网
2024-08-07
