肉食消費導致油價攀升

由於許多人過分沉溺於肉食，導致有更多能源浪費在醫療保健方面。

目前圍繞美國有兩大話題：能源危機與醫療保健。

雖然這兩個主題看起來毫不相關，我們對化石燃料的依賴以及不斷增長的醫療成本卻與同一個問題有著不可分割的關係：動物產品。

我知道你們會說：“哦，又來了，又是一節人類為什麼應該素食的課。”如果你對虐待動物漠不關心，那麼肉食消費這一讓荷包癟下去的主要原因至少應該讓人學會節制。

根據sustainabletable.org的調查，美國食品行業耗用了約10%的能源。生產動物產品比生產水果、馬鈴薯、穀物及蔬菜等耗用更多的能源，其生產過程包括：動物飼養、運輸、土地、機械及化學製品。

“能源效率最高的工業化農場，其能源回報率(即產生的食物能量與所消耗的化石能源量之比)為34.5%，而能源效率最低的植物性食物生產，其能源回報率則為328%。”菲奧萊拉·加德拉在加利福尼亞大學的一次全球可持續性發展研討會上這樣說道。

從本質上說，我們耗用較多的能量來為自己生產較少的能量，這純屬在浪費金錢與資源。

由於許多人過分沉溺於肉食，導致有更多能源浪費在醫療保健方面。

“我很擔憂肉食的品質，它們從哪里來？誰在製作它們？我想，作為美國人，我們通常都不考慮我們吃的肉是否品質過關，而只想它們是否美味。”一位名叫約翰·漢森的歷史系大學三年級的學生說道。

有些人可能根本不關心工業化農場為了更快地獲得利潤，將各種激素和抗生素用在牲畜身上，這樣它們長得更大且更迅速。然而當這些牲畜被食用的時候，那些激素和抗生素是不會那麼容易消失的。美國國家健康資料中心的資料顯示，在美國，心臟病和癌症是排在最前面的兩大死因，這兩種疾病都源於我們平常所食用的高脂肪、化學催成的動物產品。

摘譯自“北極星網”

翻譯：May Xue

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