科學家:減少畜牧產品消費對實現氣候目標非常重要

大多數專家(92%)同意,減少畜牧業的排放對於將氣溫升幅限制在比工業化前水準高 2°C 以內非常重要。

哈佛大學、紐約大學、萊頓大學和俄勒岡州立大學研究人員的一份調查報告顯示,科學家們認為,到2036年,全球畜牧業排放量必須下降61%,才能實現《巴黎協定》的目標。

調查的受訪者共210名,是來自 48 個國家的經驗豐富的氣候科學家和食品/農業專家,其中 60% 參與撰寫過政府間氣候變化專門委員會(IPCC)的報告。

大多數專家(92%)同意,減少畜牧業的排放對於將氣溫升幅限制在比工業化前水準高 2°C 以內非常重要。

專家們還認為,高收入國家和中等收入國家的畜牧業排放量應迅速下降。所有國家都應制定畜牧業生產的溫室氣體減排目標,與 2036 年全球總體減排 61% 的目標保持一致。

大多數專家認為,減少畜牧產品消費(58%)和減少養殖動物數量(45%)有可能對該目標做出巨大貢獻。

為了與《巴黎協定》保持一致,大多數 (85%) 專家認為,人類飲食從牲畜衍生食品轉向牲畜替代食品很重要。

超過 75% 的專家同意在氣候、農業和食品採購政策中採用“最佳可用食品”方法,優先考慮提供可比或更好的健康結果和更低溫室氣體排放的植物源食品,而不是動物源食品;並在必要時為農民提供經濟援助,使他們不再從事畜牧業。


UNDP | UNDP:全球80%的人口希望政府加強氣候行動
綜合 | 巴西牛肉產業的補貼和環境足跡
世界銀行 | 世界銀行:應減少對畜牧業的財政支持
新聞 | 環保和動保組織呼籲世界銀行停止對工業化養殖場的財政支持
編者的話 | 不要拿弱勢群體說事!
編者的話 | 我為什麼不相信他們能解決氣候問題
新聞 | 聯合國環境署報告:各國當前承諾將使本世紀末升溫達到2.7℃
圖片 | 各地民眾呼籲限制畜牧業 轉向植物性飲食