素食男性平均年齡是83.8歲，而非素食男性的年齡為73.8歲。素食女性的平均年齡為85.7歲，比非素食女性長6.1歲。
根據《複臨健康研究2》的研究顯示，素食可延長壽命。素食男性平均年齡是83.8歲，而非素食男性的年齡為73.8歲。素食女性的平均年齡為85.7歲，比非素食女性長6.1歲。此項研究的參與者人數超過96,000，研究還將繼續下去。研究結果進一步，純素食者比飲食中含有動物產品的人體重更低，糖尿病風險更低。
