2011年地球日海报：少吃肉
地球日官方网站上发布的2011年地球日海报是由著名艺术家 Ivan Chermayeff 设计的，这是多种颜色和多种语言的组合，各种文字表达着不同的环保主张，其中用中文文字写的是“少吃肉”。
地球日官方网站上发布的2011年地球日海报是由著名艺术家 Ivan Chermayeff 设计的，这是多种颜色和多种语言的组合，各种文字表达着不同的环保主张，其中用中文文字写的是“少吃肉”。
人物
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德国的部长们呼吁少吃肉
“如果我们富裕国家少吃动物产品，那么从中长期来看，这将有助于发展中国家和新兴国家的粮食供应。”
机构组织
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环境研究所：我们需要减少肉食和食物浪费
我们个人对饮食的选择不仅会影响我们的个人健康，而且会间接影响环境的健康。需要做出改变的不仅是农民，我们也可以参与其中，减少肉食及食物的浪费也可以减少碳排放。
综合
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保罗·麦卡尼：少吃肉 = 少排放
值此巴黎气候会议召开之际，英国摇滚明星，周一无肉日的发起人保罗·麦卡尼呼吁人们重视削减肉食的重要性。
健康
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美国《健康》杂志公布少吃肉的十大好处
减轻体重、不易得心血管疾病、血压降低、患糖尿病的风险降低、患癌风险降低、改善消化功能、皮肤更光泽、身体味道更好、感觉更开心、身体能量水平会增加。
视频
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欧洲议会支持以减少肉食的方法来降低温室气体的排放
欧盟气候变化委员会在讨论减排温室气体目标时，正式确认了畜牧业导致全球暖化，并建议减少对畜牧业的补贴以降低甲烷的排放。
视频
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双赢方案
我认为少吃肉是最好的双赢方案，充足的医学证据显示，当今世界的肉食量，以每人平均来看，对人体健康有害，特别是肉食量大的社会。因此如果你少吃肉，你个人和地球都会更健康。
视频
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台湾立法委员林鸿池的演讲
“原来在我们的环保署节能减碳十大措施里面竟然没有提到少吃肉，多吃蔬菜，这是非常奇怪的事情。”
视频
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2008世界环境日对IPCC主席的专访
“如果你少吃肉，你会更健康，地球也会更健康，……，若我们少吃肉，对全球会有巨大帮助，……，整个肉制品生产过程释放非常非常多的二氧化碳。”
人物
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德國的部長們呼籲少吃肉
「如果我們富裕國家少吃動物產品，那麼從中長期來看，這將有助於發展中國家和新興國家的糧食供應。」
機構組織
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環境研究所：我們需要減少肉食和食物浪費
我們個人對飲食的選擇不僅會影響我們的個人健康，而且會間接影響環境的健康。需要做出改變的不僅是農民，我們也可以參與其中，減少肉食及食物的浪費也可以減少碳排放。
綜合
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保羅•麥卡尼：少吃肉 = 少排放
值此巴黎氣候會議召開之際，英國搖滾明星，週一無肉日的發起人保羅·麥卡尼呼籲人們重視削減肉食的重要性。
健康
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美國《健康》雜誌公佈少吃肉的十大好處
減輕體重、不易得心血管疾病、血壓降低、患糖尿病的風險降低、患癌風險降低、改善消化功能、皮膚更光澤、身體味道更好、感覺更開心、身體能量水準會增加。
視頻
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歐洲議會支持以減少肉食的方法來降低溫室氣體的排放
歐盟氣候變化委員會在討論減排溫室氣體目標時，正式確認了畜牧業導致全球暖化，並建議減少對畜牧業的補貼以降低甲烷的排放。
視頻
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双赢方案
我認為少吃肉是最好的雙贏方案，充足的醫學證據顯示，當今世界的肉食量，以每人平均來看，對人體健康有害，特別是肉食量大的社會。因此如果你少吃肉，你個人和地球都會更健康。
視頻
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臺灣立法委員林鴻池的演講
「原來在我們的環保署節能減碳十大措施裡面竟然沒有提到少吃肉，多吃蔬菜，這是非常奇怪的事情。”
視頻
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2008世界環境日對IPCC主席的專訪
「如果你少吃肉，你會更健康，地球也會更健康，……，若我們少吃肉，對全球會有巨大幫助，……，整個肉製品生產過程釋放非常非常多的二氧化碳。」
