世界银行：应减少对畜牧业的财政支持

世界银行在一份具有里程碑意义的新报告中呼吁富裕国家政府将补贴从高排放食品(红肉和奶制品等)转向低排放食品。

世界银行在一份具有里程碑意义的新报告中呼吁富裕国家政府将补贴从高排放食品(红肉和奶制品等)转向低排放食品。

虽然科学家们早就认识到纯素食和素食饮食比典型的西方肉食饮食对气候有利得多，但各国政府和国际机构一般都会避免激进地呼吁公众减少消费动物产品。

该银行新出版的“宜居星球食谱”中概述了政府可以采取的“解决方案清单”，以减少粮食生产中导致地球变暖的排放。报告呼吁饮食对地球造成最严重污染的高收入国家带头为低收入和中等收入国家的绿色措施提供资金，并将补贴从牛等高排放食物中转移。报告称，这“将揭示它们的全部价格，并有助于使低排放食品选择更便宜”。

报告的作者、世行气候智能型农业负责人威廉·萨顿(William Sutton)表示：“不一定对环境有帮助”的补贴的一个例子是为放牧牲畜提供免费或廉价的土地。虽然萨顿拒绝具体指出这个补贴政策是具体哪个国家的，但以美国政府为例，它允许奶牛以低廉的价格在公共土地上吃草。

萨顿表示，如果按照地球的“真实成本”来减少肉类的补贴，那么其价格将会上涨 20-60%。他补充道：“让肉类价格更准确地反映其真实(环境)成本，让消费者决定这是否是他们想要消费的东西，或者他们是否宁愿消费低排放、低成本的替代品。”

(有删节)

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