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轉基因食品安全摘要
美國環境醫藥學院聲明：「通過幾項對動物的研究表明，一些嚴重的健康風險都與轉基因食品有關」。 美國環境醫藥學院聲明：“通過幾項對動物的研究表明，一些嚴重的健康風險都與轉基因食品有關”，這其中包括不孕症、免疫系統問題、加速老化、胰島素紊亂，以及主要一些臟器和腸胃系統的變異。該學院專家要求醫生應當建議患者避免食用轉基因食品。 如此危險的轉基因食品怎麼會被美國政府批准呢？ 1992年，美國食品藥品管理局(FDA)聲稱，轉基因食品與常規種植食品沒有任何實質上的區別，因此，轉基因食品是可以放心食用的，並且對其安全性問題絕對沒有必要進行研究。但是，一例公之於眾的訴訟案內部文件揭露，食品藥品管理局在轉基因農作物的立場上其實是被受命與白宮的政府官員一同精心策劃的，旨在對其進行宣傳推廣。另外， 制訂該政策的食品藥品管理局官員邁克爾·泰勒(Michael Taylor)，曾是美國最大的農業生化公司孟山都公司的代理律師，後來成為該公司的副總裁。 實際上，FDA的科學們已再三告誡，轉基因食品會造成無法預料並難以察覺的負作用，包括過敏、中毒、新型疾病、以及營養方面的問題。他們曾強烈要求對這類食品進行長期的安全生研究，但卻無人理睬。 近日，一些負責測試轉基因食品安全性的公司，因其隱瞞轉基因食品的毒負作用而感到內疚。以行業資助的轉基因生物安全性的研究太過膚淺，以至於許多潛在的危險無法被發現，那些與FDA的自願協商被視為毫無意義的“形象工程”而廣泛受到批評。 轉基因生物與自然培育生物間的根本區別 基因工程跨越了自然物種間的基因障礙，那是一種並不精確也不嚴密的技術，它是將毫無相似性的基因和細胞重組後進行自然培育，該技術僅僅基於一個荒謬的概念，即想要觀察那些基因和細胞是如何生長的。基因植入通常可以有兩種方式完成：一種是利用“基因槍”將外源基因轉入植物細胞內；另一種是以細菌為媒介將外源基因轉入到植物細胞中去，然後，一株細胞被修改的植物就被克隆出來了。 廣泛且始料未及的變化 遺傳工程會造成大量間接破壞，引起植物基因組上眾多位點的突變。植物自身基因可能會(由於遺傳轉化)發生缺失、永久性沉默或被啟動，大量基因功能和和作用方式也會發生改變。甚至，插入植物基因組的外源基因可能發生斷裂或重組，編碼會誘發過敏症或致病的蛋白。 市場上的轉基因食品 在美國市場上有8種商業化轉基因作物，其中：大豆、玉米、油菜、棉花、以及甜菜這五大類，已經附著了細菌基因，這種基因使植物在大劑量使用除草劑後仍能存活。由於68%左右的轉基因作物有相當強的抗藥性，所以農民在種植這些轉基因作物時，更大劑量地使用除草劑，也導致了這些作物含有更多的藥劑殘留。 轉基因作物的第二個特點是“天然的殺蟲劑”，這一特點已經在轉基因玉米和棉花中被發現。一種來自於土壤細菌被稱作“蘇雲金芽孢桿菌”或稱 Bt，(全稱 Bacillus thuringiensis，是一種細菌性殺蟲劑，屬好氣性芽孢桿菌群。由於它安全、與環境友好的特點，其研究開發愈來愈受到農藥公司、農業植保部門的重視)的細菌基因被植入這些作物的DNA中，使其每一個細胞都可以分泌出殺蟲毒素。大約19%的轉基因作物自身就會產生殺蟲劑，更有13%不但自身產生殺蟲劑而且還有超強的耐農藥性。 另外還有夏威夷木瓜、少部分西葫蘆、以及長頸葫蘆也被改造成抵禦植物病毒的作物。 來自轉基因食品源源不斷的危害跡象 轉基因大豆與過敏反應
Bt 菌培植的玉米和棉花與過敏症狀的聯繫 生物科技從業者們聲稱，Bt 菌毒素是對人類和哺乳動物無害的，因為這種天然細菌已被農民當作農藥噴灑了多年。事實上，數以百計接觸 Bt 農藥的人已經呈現出過敏症狀。在 Bt 餵養下的實驗老鼠顯示出強烈的免疫反應(即，體內免疫系統對外來有機體或化學物的入侵所做出的反應。)，並發現這些實驗老鼠的體內臟器受到了損害。此外，Bt 菌植入轉基因作物中的毒性比它作為農藥噴灑的毒性更強，甚至高出幾千倍之多。 在印度，農場工人們在加工 Bt 菌轉基因棉花過程中，陸續出現了與 Bt 菌農藥使用者的過敏反應相同。Bt 菌轉基因玉米餵養的老鼠也顯示出強烈的免疫反應。 轉基因食品失敗的過敏測試 任何一種轉基因食品測試都無法保證其不會引起過敏反應。儘管世界衛生組織建議對轉基因作物制訂科學實驗審查計畫，但是轉基因作物的測試結果是令人失望，因為作為日常食品，如：大豆、玉米和木瓜中所包含的蛋白質具有過敏原的屬性。 轉基因食品可能會導致對非轉基因食物的過敏反應
(有趣的是，這種碗豆通過了所有轉基因食品投放市場前的常規過敏性測試，唯有一種高級的測試未能進行過，那就是人們親自去食用。由此可見轉基因碗豆實際上是存在一定危害性的。) 轉基因食物與肝臟問題
轉基因食物與生育問題和嬰兒死亡率
不孕症、疾病與死亡與 Bt 菌的聯繫
轉基因物質在人體內的殘留 與新藥測試不同，轉基因食品未經過臨床試驗。唯一公佈的人類食用實驗顯示，附著于轉基因大豆中的物質會轉變成細菌生存在人類的器官內，並持續地發揮作用。這意味著，即使人們停止食用轉基因食品一段時間後，轉基因蛋白質仍會繼續殘留在體內。
轉基因保健品引發致使流行病 在20世紀80年代，一個後來名譽掃地的保健品品牌，L-色氨酸，奪去了大約100名美國人的生命，並導致了5,000至10,000人病倒或殘疾。幾乎可以肯定該保健品的污染物源來自基因工程的生產過程，這種污染物所引發的病症在多年以後才被發現卻未受重視，而且可以確定的是，它的症狀是獨一無二的、急性的、發病極其迅速的。要不是這三種特質沒有適時的顯現，那些致命的轉基因物質可能永遠都無法被辨認出來，也永遠無法被消除。 如果市場上轉基因食品引起的僅是普通的疾病，或是其反應在長期使用或接觸後才呈現，那麼，人們可能對問題根源在幾十年內都束手無策。在未對轉基因食品相關疾病進行監控，和對動物進行長期研究，就對生物科技公司進行大量地投資，這無疑是拿整個國民的健康和那些公司的利潤進行豪賭。 終止食品基因工程需要您的幫助 對於轉基因食品的消費者來說，轉捩點驚現於1999年的歐洲，僅在一周的時間裏，歐洲所有主要食品生產商承諾將去除摻雜在食品中的轉基因成份。美國最主要的食品工業期刊《超市資訊日報》，預測消費者對轉基因食品的認識會在2010年大幅度提高；責任科技協會相信，這種認識的提高將是反轉基因食品熱潮的先軀力量。 摘自：負責任科技 
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