「我決定吃純素是因為我瞭解這麼做有益於動物福祉、減少碳排和餵養世人。就個人觀點而言，我對此確信不疑。」
艾德里安·拉姆齊在接受記者採訪時說：“我決定吃純素是因為我瞭解這麼做有益於動物福祉、減少碳排和餵養世人。就個人觀點而言，我對此確信不疑，而以從政者觀點而言，政府應採取行動，讓人民更容易做出正確的事。至於政府的政策方面，我認為必須宣導多吃蔬果的健康飲食，更希望目前付給養殖業的巨額補助款能轉而補助有機農業的農民。”
艾德里安·拉姆齊的網站
