議會決定要確保市議會舉辦的所有涉及餐飲的活動均提供植物性食品。
推廣措施包括：由議會組織的會議轉向完全以植物為基礎的餐飲，包括確保市議會舉辦的所有涉及餐飲的活動均提供植物性食品，以及在市議會的開放空間和議會運營的咖啡館的售貨亭提供植物性食品和飲料選項。
該項決議是由英國良好的素食主義氛圍下產生的。調查顯示，超過40%的英國人正在努力減少肉類消費，14%的人已經遵循彈性素食飲食。之前，劍橋市議會曾於2019年宣佈氣候和生物多樣性緊急狀態，並發表了劍橋到 2030 年實現淨零排放的願景。
英國政府委託制定的“國家糧食戰略”(2021年7月)建議將英國的肉類消費量減少30%，並將水果和蔬菜的攝入量增加30%，以應對氣候危機及減少畜牧業對環境的衝擊。該報告稱：“我們目前對肉類的需求是不可持續的。”
“吃得更好”(Eating Better)聯盟組織則建議將肉類消費減少50%。該組織由大約60個著名的非政府組織組成，包括世界自然基金會。其宗旨是在十年內將英國的肉類和乳製品消費量減少一半，以減少溫室氣體排放、保護自然並讓我們所有人吃得更好。
而不久之前，發表在著名的英國醫學雜誌《柳葉刀》上的，由來自16個國家的37名健康、環境和經濟專家組成的飲食委員會發佈的一篇研究報告稱，全球的肉類消費量需要減少50%，在英美等發達國家則需要減少80%以上。該委員會的聯合領導人、德國波茨坦氣候影響研究所的約翰·羅克斯特羅姆教授表示，這種飲食將“促進人類健康並支持環境可持續性”。
