採訪大衛•亞瑟

「顯然,當你種植穀物餵養動物然後再吃動物,你損失了穀物中90%的能量,所以我們只能養活較少的人。」

大衛·亞瑟是美國伊利諾州芝加哥大學教授,世界碳迴圈領域的專家,並擅長研究海洋沉積過程。他教授的課程包括全球暖化、環境化學和全球地球化學迴圈。亞瑟博士還曾撰寫了一本有關氣候變遷的書,書名為《全球暖化:瞭解預測》。他目前正在撰寫另一本書,書名為《從此時到永恆:地質學時間尺度內的全球暖化》。

“我認為我們已經超過那個危險界線了,北極海冰總量多年來持續減少,但2007年後,海洋冰層崩解了。格林蘭的地震活動及浮冰加速融化,我認為這些都是我們已經處於危險範圍的信號。”

“我覺得我們有技術能防止全球暖化。例如我們有替代方法,從煤中提煉能源;我們開始學著建造風車和太陽能電池,以及提高能源效率。所以並非無法防止全球暖化,就技術層面而言,我們有辦法,只不過人類還從未遇到過如此困難的局面,因為這需要全球通力合作。”

“顯然,當你種植穀物餵養動物然後再吃動物,你損失了穀物中90%的能量,所以我們只能養活較少的人。”

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