其它組織

世界衛生組織呼籲世人吃素來對抗氣候變化
		植物性食物需要更少的資源，排放更少的溫室氣體。 2024-08-30

植物大學運動
		如果能讓大學採用完全以植物為基礎的功能表，我們就為政府和其他機構樹立了如何真正應對氣候和生態緊急情況的榜樣。 2024-05-19

生物迴圈純素國際
		生物迴圈純素國際的目標是通過在農業和食品生產的所有領域引入生物迴圈純素原則，建立和促進可持續、閉環和以素食為導向的有機農業形式。 2023-05-03

植食條約運動
		呼籲各國簽署一項植食條約，將食物系統轉變為更健康和可持續的植物性飲食系統，以應對氣候危機。 2021-10-25

G20國家的飲食方式正在摧毀地球
		G20國家的飲食選擇正在摧毀地球。到2050年，如果全球都採用當前G20的食物消費模式將使與食物相關的溫室氣體排放量超出行星極限的263%。 2020-08-24

未來地球(Future Earth)：極端天氣是當今世界最大風險
		無論從風險發生的可能性還是從影響看，極端天氣都是全球最大的風險 2020-05-05

純素有機農耕網(Vegan Organics Network)
		純素有機農耕避免使用人工化學物質和噴霧劑、動物糞肥和屠宰場的副產品，代之以植物堆肥、綠肥、作物輪作、覆蓋和其它任何可持續的、生態友好的農耕方法，且不剝削利用動物。 2020-03-18

水足跡網路(Water Footprint Network)
		畜牧業產品的水足跡通常高於農作物產品，其主要原因在於動物會消耗大量的農作物、飲用水和生產服務用水。 2020-03-18

地球的朋友(Friends of the Earth - Brazilian Amazonia)
		在過去十年中，亞馬遜地區的畜牧業，導致了大約90億到120億噸二氧化碳當量的溫室氣體排放，這個數字與世界最大的溫室氣體排放國美國2年的總排放量大致在同一個數量級。 2020-03-18

地球互動(Earth Interactions)
		美國平均飲食與純素飲食的溫室氣體排放差額為1.485噸/每人每年。 2020-03-18

保護國際(Conservation International)
		假如你在每週一餐中，使用素食替代牛肉，那麼在一年內平均可節約15萬升水，並減少大約136千克的溫室氣體排放。 2020-03-18

美國憂思科學家聯盟呼籲健康和可持續的飲食政策
		非盈利組織美國憂思科學家聯盟發佈的一篇報告稱，當前美國的飲食政策對於環境來說不是可持續的。 2020-03-18

環境研究所：我們需要減少肉食和食物浪費
		我們個人對飲食的選擇不僅會影響我們的個人健康，而且會間接影響環境的健康。需要做出改變的不僅是農民，我們也可以參與其中，減少肉食及食物的浪費也可以減少碳排放。 2020-03-09

世界資源研究所：《創造可持續的未來食物系統》
		研究顯示，與植物來源的食物相比，反芻動物(牛、羊和山羊)屬於資源更加密集型的「食物」，佔用了全球三分之二的農業用地，且大約占農業生產相關的排放量的一半。 2020-03-06

綠色蛋白質聯盟
		綠色蛋白質聯盟的目標是：使蛋白質的消費趨向更加健康和可持續。 2020-03-03

歐盟研究稱歐洲肉類和乳品生產2050年必須減半
		歐洲的畜牧業已經超越了溫室氣體排放的安全界限，行業必須縮減規模。 2018-09-03

綠色和平呼籲2050年減少一半的動物產品
		2018年3月，綠色和平組織發佈了一份題為《少吃肉 才能更環保》(LESS IS MORE)報告指出，2050年世界的肉類和乳製品需要減少50%。 2018-03-03

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