世界观察研究所：牲畜及其副产品的温室气体排放至少占51%

牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，远远超过粮农组织先前估计的数值18%。

世界观察研究所(WWI)在最近的一期《世界观察》杂志(11/12月刊)中刊登的一篇题为《牲畜与气候变化》的报告中指出牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，远远超过粮农组织先前估计的数值18%。

该报告的作者罗伯特·古德兰(Robert Goodland)是一位在世界银行工作23年后退休的权威环境顾问。2008年他因对环保的突出贡献而获得过世界自然保护联盟(IUCN)授予的一级柯立芝勋章。另一位作者杰夫·安航(Jeff Anhang)是世界银行国际金融公司的环境专家和研究员，为发展中国家提供私营部门的融资和咨询。

报告指出联合国粮农组织在早先的报告《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》中估计每年有75.16亿吨二氧化碳当量的温室气体是由牛、羊、骆驼、马、猪和家禽排放的，占全球总排放的18%。“但我们的分析表明：牲畜和它们的副产品实际上至少排放了325.64亿吨二氧化碳当量的温室气体，占世界总排放的51%”。

作者指出：在审视了所有直接和间接的排放后，他们发现有一些排放明显被低估了，而另外一些排放根本就被忽略了，还有一些排放虽然计算了，但却被错误的列入其它部门了。

作者在报告中指出，他们估计的数字仍然是保守的。

报告列出的被忽略和低估的牲畜温室气体排放源(见下表)有：动物的呼吸、土地使用和甲烷。

牲畜未计入、被忽略和被归入其它部门的温室气体排放

	年温室气体排放 (亿吨CO2当量)	占世界总排放的%
FAO的估计	75.16	11.8
未计入排放清单的温室气体排放源
动物的呼吸(被忽视)	87.69	13.7
被忽视的土地使用	>26.72	>4.2
被低估的甲烷	50.47	7.9
其它(数据的更新、修正)	>55.60	>8.7
小计	>220.48	>34.5
被错误地划归其它部门的温室气体排放源
阿根廷的森林砍伐、养殖鱼、喂养牲畜的鱼等见文字说明	>30.00	>4.7
总计	>325.64	>51.0

动物的呼吸是这次对FAO数据修订的最大变动，FAO因其没有列入京都议定书而未将其计入。2005年英国物理学家Alan Calverd曾估计人为的动物呼吸产生的温室气体占世界总排放的21%，但主要由于将动物呼吸列入排放清单后，基数扩大了，所以所占份额也下降到了13.7%。

由于全球草地的短缺，当前饲养更多牲畜的唯一方法就是砍伐天然森林。通常每公顷的雨林可以贮存至少200吨的碳，将雨林砍伐改造成草地后，则只能存贮8吨。

甲烷在大气层中的半衰期只有8年，而二氧化碳至少有100年。如果以FAO使用的100年为尺度计算的话，甲烷的温室效应是CO₂的25倍，但如果以20年为尺度计算的话，则为72倍。作者认为，考虑到“在20年内甲烷减排的巨大效益，以及如果20年内温室气体的减排没有显著成果，气候系统将会严重破坏”，使用20年为尺度计算更为恰当。IPCC也支持使用20年为尺度来计算甲烷的温室效应。

这次对FAO数据的修订主要还包括一些数据更新和修正：

• 由于FAO主要的数据来源是2002年的，而现在畜牧业已经有所增长；
• 修正了一些FAO使用的非完全统计数字；
• 对FAO所引用的历史数据的修正；
• 对FAO引用个别地区的数据代表整个世界的数据的修正；

被错误地划归其它部门的温室气体排放源主要包括：FAO未将阿根廷的森林砍伐计入、FAO未将养殖鱼列入牲畜范围内、喂养牲畜的鱼类(每年捕捞海洋生物的一半)的间接排放等。更细节的忽略还包括：动物产品的冷冻、动物产品的烹调时间更长、大量动物废弃物的处理(粪便、尿、骨骼、脂肪、垃圾堆放、焚烧、废水处理等)、产品运输及副产品(皮革、羽毛和毛皮等)的处理、动物产品的包装更为昂贵，以及因动物产品导致的医疗排放，包括动物性传染病，如猪流感，因动物产品消费而导致的慢性退化性疾病，如冠心病、癌症、糖尿病和高血压导致的中风。

作者建议发展替代动物产品的产业，并指出，取代动物产品不仅能迅速减排温室气体，还能转变世界粮食和水危机局面。

报告原文Livestock and Climate Change

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