素食与健康

癌症
		在世界各地，吃很低脂肪素食的人们一般来说癌症的发病率最低。

超越奶制品和钙：关于饮食和骨骼健康的事实
		人类食用奶制品是一个近期的现象而且没有必要。富于蔬菜、水果、块根食物并且少盐的饮食提供回到健康骨骼的最佳途径。

新研究证实少量吃肉也有害健康
		美国罗马琳达(Loma Linda)大学的一项研究显示，即使少量摄入红肉和加工肉类也会增加死亡风险。

美国《健康》杂志公布少吃肉的十大好处
		减轻体重、不易得心血管疾病、血压降低、患糖尿病的风险降低、患癌风险降低、改善消化功能、皮肤更光泽、身体味道更好、感觉更开心、身体能量水平会增加。

素食者更健康、更长寿
		美国加利福尼亚州洛马林达大学研究者历时6年对7万多名男女进行跟踪调查之后得出结论，吃素食的人死亡率更低。

克林顿吃素两年后身形暴瘦 减重数十斤
		66岁的克林顿15日在伦敦完成演讲后与演员凯文·斯佩西一起在一家高档饭店用餐，他们离开时被媒体拍到，照片显示这位前总统现在的身材特别“苗条”。

食用鸡蛋与癌症有关
		食用鸡蛋与引发前列腺癌相关。

孕期喝酸奶增大孩子哮喘风险
		怀孕期间喝酸奶的妇女可能导致其未来的孩子处于患哮喘的风险中。

克林顿的“健康饮食经”
		美国前总统克林顿宣布：“我是一个素食主义者”。

男性素食者的心脏病风险低
		与非素食者相比，男性素食者的体重更轻，而且罹患心脏病的风险也低。

每日一蛋使死亡可能性提高22%
		日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。

欧洲科学家在牛奶中发现20多种化学药品成分
		一杯牛奶所含有化学药品成分的种类可能高达20种，包括止痛药、抗生素和生长激素等多类不应该出现的成分。

远离1型糖尿病，请避免牛奶
		《美国临床营养学杂志》上一篇最新报道指出，婴儿期未接触牛乳蛋白的儿童患1型糖尿病的风险较低。在TRIGR研究中，母亲们被鼓励使用母乳喂养。其中，研究者为后来转为婴儿配方奶喂。

素食者寿命更长
		素食男性平均年龄是83.8岁，而非素食男性的年龄为73.8岁。素食女性的平均年龄为85.7岁，比非素食女性长6.1岁。

红肉增加早死风险
		每日一份未经加工的红肉可增加13%的早死风险，增加18%死于心血管疾病的风险，以及增加10%死于癌症的风险。

大豆：领先的优质植物蛋白
		大豆蛋白的PDCAAS值达到1.0，意味着它是一种能完全满足孩子和成人需求的优质蛋白。

素食：对狗健康的一种选择
		只要素食或纯素食中含有必需的营养成分，宠物狗也可以健康成长，变得强壮。

素食：事实与谎言
		纵观整个世界历史，大多数人是以素食为主的。

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