素食与健康

关于肉食与疾病的研究论文(常年更新)
		权威医学刊物上关于肉食与疾病关联的重要医学论文，包括心脑血管疾病、糖尿病、肾病、癌症、肥胖、哮喘、COVID-19等。

纯素猫比肉食猫更健康
		美国国家卫生研究院网站上刊登的一篇权威期刊(PLoS One)上的研究显示，纯素饮食喂养的猫比肉食喂养的猫更健康。

研究发现纯素饮食可降低生物年龄
		受试者仅仅坚持纯素饮食八周就能够减少生物年龄，其心脏、激素、肝脏、炎症和代谢系统的年龄有所下降。

素食者铁的摄入
		维生素 C 可以利于铁转化和吸收，从而显著增加铁的吸收量。

铁和锌的摄取不能唯肉食论
		中国肉食儿童的贫血率和锌缺乏率非常高。贫血和锌的缺乏可能由多种因素造成，如饮食调配、吸收和疾病问题等。

素食饮食：能帮助我控制糖尿病吗？
		素食可以帮助更好地控制体重，减少一些糖尿病相关并发症的风险，并使身体对胰岛素有更积极的反应。

美国妙佑医疗机构的素食立场
		妙佑医疗认为“素食可降低患心脏病、糖尿病和某些癌症的风险。”还认为，“只要妥善计划，素食可以满足各年龄段人群以及孕妇或哺乳期女性的需求。”

世界上最环保的足球俱乐部——英国森林绿流浪者队
		FGR 成为素食俱乐部的原因有四个，一是因为畜牧业对环境的巨大伤害，二是因为动物福利，三是为了提高球员的表现，四是为球迷提供更健康、更美味的比赛日食物。

研究发现，植物性饮食可显著降低癌症、心脏病和早逝的风险
		素食主义对多种癌症有预防作用，如肝癌、结肠癌、胰腺癌、肺癌、前列腺癌、膀胱癌、黑色素瘤、肾癌和非霍奇金淋巴瘤。

牛奶、白细胞和脓
		以每毫升牛奶40万个体细胞计算，一杯(250毫升)牛奶就有一亿个体细胞(白细胞)。

糖尿病
		严格素食可以防止很多西方疾病是毫无疑问的。糖尿病很可能是这些疾病之一。

婴儿以及儿童的全素饮食
		依据当前饮食推荐量所做的全素饮食规划，除可以满足婴儿和儿童的营养需求、提供儿童在生命过程中一个较好的开始之外，还可以帮助他们建立终身的健康饮食方式。

吃好就意味着吃素
		在英国，我们已经有150年的素食主义的历史，我们不再需要为此进行辩护，我们现在处于攻势。现在是肉品工业需要为他们进行辩护，而不是饮食完全均衡的素食主义者。

关于严格素食中的维生素B12
		最新的资料显示获取足够B12并非如一度想象的那么困难。如果你担心维生素B12不足，可以摄取许多维生素B12强化的食物和维生素药丸。

推广和支持素食的医生
		全球推广和支持素食的医生，在此仅列出一百多位各国的医生、医学专家。

研究：素食者感染新冠的可能性较低
		主要是由美国科学家进行的一项研究显示，素食者患中度至重度 COVID-19 的几率明显较低。

健康的素食饮食才能使人健康
		一些研究表明，高质量的健康素食才有利于健康，而不健康的素食饮食则不利于健康。

钙和强健的骨骼
		奶制品消耗最高的那些人与最低的那些人相比，髋骨骨折的风险大约增加一倍。

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