议会决定要确保市议会举办的所有涉及餐饮的活动均提供植物性食品。
推广措施包括：由议会组织的会议转向完全以植物为基础的餐饮，包括确保市议会举办的所有涉及餐饮的活动均提供植物性食品，以及在市议会的开放空间和议会运营的咖啡馆的售货亭提供植物性食品和饮料选项。
该项决议是由英国良好的素食主义氛围下产生的。调查显示，超过40%的英国人正在努力减少肉类消费，14%的人已经遵循弹性素食饮食。之前，剑桥市议会曾于2019年宣布气候和生物多样性紧急状态，并发表了剑桥到 2030 年实现净零排放的愿景。
英国政府委托制定的“国家粮食战略”(2021年7月)建议将英国的肉类消费量减少30%，并将水果和蔬菜的摄入量增加30%，以应对气候危机及减少畜牧业对环境的冲击。该报告称：“我们目前对肉类的需求是不可持续的。”
“吃得更好”(Eating Better)联盟组织则建议将肉类消费减少50%。该组织由大约60个著名的非政府组织组成，包括世界自然基金会。其宗旨是在十年内将英国的肉类和乳制品消费量减少一半，以减少温室气体排放、保护自然并让我们所有人吃得更好。
而不久之前，发表在著名的英国医学杂志《柳叶刀》上的，由来自16个国家的37名健康、环境和经济专家组成的饮食委员会发布的一篇研究报告称，全球的肉类消费量需要减少50%，在英美等发达国家则需要减少80%以上。该委员会的联合领导人、德国波茨坦气候影响研究所的约翰·罗克斯特罗姆教授表示，这种饮食将“促进人类健康并支持环境可持续性”。
