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安德魯·巴特雷特
為了減少個人因素所造成的溫室氣體排放，減少食用肉類和乳製品，是我們所能採取的最容易、最便宜、又能立即產生顯著效果的方法。 澳洲昆士蘭的參議員安德魯·巴特雷特(Andrew Bartlett)表示，他贊成關掉電燈與電器，但要長期有效地解決氣候變化的問題，就必須改變生活方式。巴特雷特參議員還說：“為了減少個人因素所造成的溫室氣體排放，減少食用肉類和乳製品，是我們所能採取的最容易、最便宜、又能立即產生顯著效果的方法。素食已被證實對健康和環境有益，而且我們可以馬上實行，無需等到新科技發明、大眾運輸設施改善或再生能源出現。吃素可以為你省錢，也不會對我們的經濟造成任何持續性的損害。”巴特雷特參議員也引述聯合國報告《牲畜的巨大陰影》(Livestock's Long Shadow)一文中的資料：畜牧業所產生的溫室氣體排放量，比所有交通工具釋放的碳排放量總和還多。他進一步表示：“我們沒有時間一直坐等政府、科技或市場來解決問題。我們還必須認知到一項科學事實：人類若不大幅減少動物性產品的消耗量，遏止重大氣候變化的機會幾乎等於零。” 
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