紀錄片《微妙的平衡─真相》

如果您真的關心自己，如果您真正想獲得健康、遠離疾病，請從面對真相開始！

中文片名：《微妙的平衡─真相》

英文片名：A Delicate Balance - the Truth

出產地區：澳大利亞

製片：Phoenix Philms

製片人：亞倫·薛本納(Aaron Scheibner)

片長：84分鐘
 

內容介紹

《微妙的平衡─真相》是2008年發行的紀錄片，由澳洲年輕的製片人亞倫·薛本納製作，主要描述人類飲食對健康與環境所造成的災難性影響，並揭示了全球幾位最著名的營養專家所提出的最新發現。從中我們瞭解到，為何隨著醫藥科技的進步，人類罹患文明病的機率卻有增無減，目前有些國家甚至每兩個男性就有一人罹患癌症、每三個女性就有一人罹患癌症。

亞倫花了三年的時間製作這部紀錄片，片中採訪了幾位頂尖的專家，探討一些我們從未思考過的問題，而這些問題正是許多肉食業者最不希望民眾知道的。最重要的是，這些論據證明了生命必須保持微妙的平衡，而我們大家都可以扭轉形勢。觀看這部影片，可以幫助我們作出明智的選擇，讓自己與環境更健康，並減少個人帶給環境的衝擊。《微妙的平衡》揭開了肉品製造與消費的迷思，將這些真相呈現出來：

• 吃肉的人死於大腸癌的機率為什麼比素食者高出三倍之多？
• 肉品製造業與水資源短缺、饑荒和貧窮有什麼關聯？
• 你是否讓你的小孩喝牛奶，讓他們增加罹患糖尿病的機率？
• 為何一般醫學院沒有好好教導准醫生營養的重要？(當今醫學非常仰賴藥物和手術，而將營養和生活方式排除在外。醫師根本沒有受過營養學的訓練，也不知道營養和健康的關係。)
• 實行純素飲食，真的可以實現平等社會的理想世界嗎？

以下是部分本片採訪的著名專家：

• 康奈爾大學營養生物化學終身教授T. 柯林·坎貝爾博士(Dr. T. Colin Campbell)，也是《救命飲食》(The China Study)這本暢銷書的作者。
• 尼爾·巴納德博士(Neal Barnard MD)，責任醫療醫師委員會會長，撰有《生命之糧》(Food for Life)與《尼爾·巴納德醫師扭轉糖尿病計畫》(Dr. Neal Barnard's Program For Reversing Diabetes)兩本著作。
• 考德威爾 B. 艾索斯丁 JR.博士(Caldwell B. Esselstyn Jr. MD), 《預防及治療心臟病》(Prevent and Reverse Heart Disease)一書的作者。
• 大衛·皮門特爾(David Pimentel)，康奈爾大學農業與生命科學院榮譽教授。
• 彼得·辛格(Peter Singer)，受IRA W. DECAMP計畫贊助的學者，著名生物倫理學教授，世界動物保護運動的宣導者。是《動物解放》(Animal Liberation)這一暢銷書的作者。
• 沃爾特·維裏特博士(Walter C. Willett MD)，哈佛大學公共衛生學院流行病學和營養學教授，著有《吃喝和痊癒》(Eat, Drink and Be Health)一書。

這部卓越的紀錄片於2008年在澳洲主要大城市的電影院巡迴上映，並於2009年在美國與澳洲數所大學免費播映，包括哈佛大學、康乃爾大學、普林斯頓大學與湯瑪斯傑佛遜大學。許多觀看過這部紀錄片的人都被影片中所提供的資訊深深撼動，進而成為素食者或大幅減少對肉類與乳製品的攝取量。這部紀錄片曾獲得許多獎項的提名，如“2008年澳洲最佳未發行紀錄片”(Best Unreleased Documentary)。在2009年3月美國加州洛杉磯舉行的環保生活方式影展(Green Lifestyle Film Festival)上，因其宣導可持續生活方式的傑出貢獻而獲頒“綠蘋果獎”(Green Apple Award)。

如果您真的關心自己，如果您真正想獲得健康、遠離疾病，請從面對真相開始！

從今年三月開始，這部影片開始在各大學舉行巡迴放映，免費讓學生和社區民眾觀賞。(http://www.adelicatebalance.com.au/streetteam.html)以下是民眾看過試映後發表的評論：

羅利：太棒了！這類影片多多益善，我認為大眾真的迫切需要這類影片。那些色情暴力片再也不能帶來娛樂的效果，我想要多獲取一些資訊並做出改變，我雖然只是一個人，但力量不容忽視，如果我們大家都這麼想的話，就可以扭轉整個形勢勢……我們必須踏出第一步……讓我們心手相連……獻上和平與愛。

雪麗：看完電影試映，我全身起雞皮疙瘩！很顯然，這部影片需要給地球上的每個人觀看。其他眾生都清楚知道必須保持這個微妙的平衡，而這個平衡正漸漸失去。我贊同我們需要知道解決之道，而不只是得到訊息而已，不過我遇到許多人，他們還是聽不進去。這部影片也許是個有力的工具，可以改變更多人的想法，並激勵他們去思考解決之道。

瑪麗：是的，羅利，我同意你的看法。如果我們同心協力，盡己之力傳播這些訊息，一定可以教育那些不知道真相的人，以及那些思想習慣根深柢固而不曾仔細思考真實情況的人……長期以來，大眾都被媒體洗腦了，主張消費刺激經濟的說法支配了我們的生活方式，而使人們失去良心道義……“國王的新衣”這個寓言故事是個好例子，如果一個人挺身說出真相，就會有更多人附和。我們必須睜開眼睛，拯救地球，以免太遲了。

影片官方網站：www.adelicatebalance.com.au

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