紀錄片《微妙的平衡─真相》

如果您真的關心自己,如果您真正想獲得健康、遠離疾病,請從面對真相開始!

中文片名:《微妙的平衡─真相》

英文片名:A Delicate Balance - the Truth

出產地區:澳大利亞

製片:Phoenix Philms

製片人:亞倫·薛本納(Aaron Scheibner)

片長:84分鐘
 

內容介紹

《微妙的平衡─真相》是2008年發行的紀錄片,由澳洲年輕的製片人亞倫·薛本納製作,主要描述人類飲食對健康與環境所造成的災難性影響,並揭示了全球幾位最著名的營養專家所提出的最新發現。從中我們瞭解到,為何隨著醫藥科技的進步,人類罹患文明病的機率卻有增無減,目前有些國家甚至每兩個男性就有一人罹患癌症、每三個女性就有一人罹患癌症。

亞倫花了三年的時間製作這部紀錄片,片中採訪了幾位頂尖的專家,探討一些我們從未思考過的問題,而這些問題正是許多肉食業者最不希望民眾知道的。最重要的是,這些論據證明了生命必須保持微妙的平衡,而我們大家都可以扭轉形勢。觀看這部影片,可以幫助我們作出明智的選擇,讓自己與環境更健康,並減少個人帶給環境的衝擊。《微妙的平衡》揭開了肉品製造與消費的迷思,將這些真相呈現出來:

  • 吃肉的人死於大腸癌的機率為什麼比素食者高出三倍之多?
  • 肉品製造業與水資源短缺、饑荒和貧窮有什麼關聯?
  • 你是否讓你的小孩喝牛奶,讓他們增加罹患糖尿病的機率?
  • 為何一般醫學院沒有好好教導准醫生營養的重要?(當今醫學非常仰賴藥物和手術,而將營養和生活方式排除在外。醫師根本沒有受過營養學的訓練,也不知道營養和健康的關係。)
  • 實行純素飲食,真的可以實現平等社會的理想世界嗎?

以下是部分本片採訪的著名專家:

  • 康奈爾大學營養生物化學終身教授T. 柯林·坎貝爾博士(Dr. T. Colin Campbell),也是《救命飲食》(The China Study)這本暢銷書的作者。
  • 尼爾·巴納德博士(Neal Barnard MD),責任醫療醫師委員會會長,撰有《生命之糧》(Food for Life)與《尼爾·巴納德醫師扭轉糖尿病計畫》(Dr. Neal Barnard's Program For Reversing Diabetes)兩本著作。
  • 考德威爾 B. 艾索斯丁 JR.博士(Caldwell B. Esselstyn Jr. MD), 《預防及治療心臟病》(Prevent and Reverse Heart Disease)一書的作者。
  • 大衛·皮門特爾(David Pimentel),康奈爾大學農業與生命科學院榮譽教授。
  • 彼得·辛格(Peter Singer),受IRA W. DECAMP計畫贊助的學者,著名生物倫理學教授,世界動物保護運動的宣導者。是《動物解放》(Animal Liberation)這一暢銷書的作者。
  • 沃爾特·維裏特博士(Walter C. Willett MD),哈佛大學公共衛生學院流行病學和營養學教授,著有《吃喝和痊癒》(Eat, Drink and Be Health)一書。

這部卓越的紀錄片於2008年在澳洲主要大城市的電影院巡迴上映,並於2009年在美國與澳洲數所大學免費播映,包括哈佛大學、康乃爾大學、普林斯頓大學與湯瑪斯傑佛遜大學。許多觀看過這部紀錄片的人都被影片中所提供的資訊深深撼動,進而成為素食者或大幅減少對肉類與乳製品的攝取量。這部紀錄片曾獲得許多獎項的提名,如“2008年澳洲最佳未發行紀錄片”(Best Unreleased Documentary)。在2009年3月美國加州洛杉磯舉行的環保生活方式影展(Green Lifestyle Film Festival)上,因其宣導可持續生活方式的傑出貢獻而獲頒“綠蘋果獎”(Green Apple Award)。

如果您真的關心自己,如果您真正想獲得健康、遠離疾病,請從面對真相開始!

從今年三月開始,這部影片開始在各大學舉行巡迴放映,免費讓學生和社區民眾觀賞。(http://www.adelicatebalance.com.au/streetteam.html)以下是民眾看過試映後發表的評論:

羅利:太棒了!這類影片多多益善,我認為大眾真的迫切需要這類影片。那些色情暴力片再也不能帶來娛樂的效果,我想要多獲取一些資訊並做出改變,我雖然只是一個人,但力量不容忽視,如果我們大家都這麼想的話,就可以扭轉整個形勢勢……我們必須踏出第一步……讓我們心手相連……獻上和平與愛。

雪麗:看完電影試映,我全身起雞皮疙瘩!很顯然,這部影片需要給地球上的每個人觀看。其他眾生都清楚知道必須保持這個微妙的平衡,而這個平衡正漸漸失去。我贊同我們需要知道解決之道,而不只是得到訊息而已,不過我遇到許多人,他們還是聽不進去。這部影片也許是個有力的工具,可以改變更多人的想法,並激勵他們去思考解決之道。

瑪麗:是的,羅利,我同意你的看法。如果我們同心協力,盡己之力傳播這些訊息,一定可以教育那些不知道真相的人,以及那些思想習慣根深柢固而不曾仔細思考真實情況的人……長期以來,大眾都被媒體洗腦了,主張消費刺激經濟的說法支配了我們的生活方式,而使人們失去良心道義……“國王的新衣”這個寓言故事是個好例子,如果一個人挺身說出真相,就會有更多人附和。我們必須睜開眼睛,拯救地球,以免太遲了。

影片官方網站:www.adelicatebalance.com.au


政府 | 印度阿萨姆邦政府的官方会议将只提供素食
生活 | 关于素食幼儿园的法律问题(详解)
健康 | 素食饮食:能帮助我控制糖尿病吗?
健康 | 美国妙佑医疗机构的素食立场
机构组织 | 植物大学运动
健康 | 糖尿病
健康 | 吃好就意味着吃素
生活 | 一些鼓舞人心的穆斯林素食主义者
政府 | 印度阿薩姆邦政府的官方會議將只提供素食
生活 | 關於素食幼稚園的法律問題(詳解)
健康 | 素食飲食:能幫助我控制糖尿病嗎?
健康 | 美國妙佑醫療機構的素食立場
機構組織 | 植物大學運動
健康 | 糖尿病
健康 | 吃好就意味著吃素
生活 | 一些鼓舞人心的穆斯林素食主義者