越南胡志明市首次舉辦素食節

數百道美味素食佳餚將吸引成千上萬人來品嘗。

據西貢日報英文版報導，越南胡志明市在一年一度的佛教節日鬼節期間，在一個公園裏，自8月26日到29日，第一次舉辦素食節。

2010 素食節將用數百道美味素食佳餚吸引成千上萬人來品嘗。鬼節通常在農曆7月的秋天，正逢人們向父母表達感激之情的時候。

胡志明市商會的組織者說：此次素食節的主題是“為健康 為環保”，旨在提升公眾對素食的關注，並認識到減少肉食消費對保護環境的利益，因為畜牧業是溫室氣體排放的最大部門之一。

在來自城市及周邊的80多個素食餐館和寺廟的攤位上，觀眾們可以享用超過一百多道的素菜。

在26日，還會舉辦一個烹飪競賽，其他活動還包括一個“感謝母親之夜”。在“名人廚房”的活動中，會有一個“現代素食烹飪趨勢”的講壇，參加者是營養、健康、養生食品和環保方面的著名專家。

組織者希望素食節將會每年舉辦一次，以吸引國內外的遊客。

來源：西貢日報 City holds 2010 vegetarian food festival

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