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狗的健康調查
82%的食素五年或以上的寵物狗的健康狀況為良好，甚至有的為極好。 隨著加入素食者隊伍的人越來越多，這些來自美國和其他地方的素食者們考慮到倫理和健康問題，正在將素食主義應用到和人類一樣是雜食的寵物狗上。狗吃素的倫理優勢和人吃素的一樣──和屠宰場斷絕關係，反對對飼養動物的殘忍行為。同樣的，狗吃素的健康裨益也是很大的，因為狗糧中的肉通常含有有害人類健康的成分。 目前，關於狗吃素(無肉)或純素(無任何動物製品)是否能保持健康這個問題還有很多爭論。儘管在大眾媒體上有很多關於這個問題的詳細討論，但是爭論的雙方都沒有比軼事證據更可靠的證據來支持自己的某個觀點。為了找到這個問題的答案以平息已經用素食來餵養自己的寵物狗的人們心中的疑問，一個收集並分析大量素食狗的飲食及健康方面資料的調查產生了。參與的狗從“善待動物組織”(PETA)的郵件訂閱者中選取，最終，該調查收集了300只狗的1年多的資料。調查的內容包括狗的飲食及健康史和其他一般資訊，如年齡、品種和性別。 調查完後，發現其實最好也應調查一群食肉的寵物狗作為對照組。但是現在調查已經完成，這導致對於北美寵物狗的調查資料不能進行統計性分析。這些資料只能對犬科素食的資料進行描述性分析，因而沒有一個確定的結論。但是這些資料也給予了我們一些啟發和結論，例如，82%的食素五年或以上的寵物狗的健康狀況為良好，甚至有的為極好。 素食狗的一般特徵 素食狗來自於美國的33個州和加拿大。300只狗中，雌性的有158只，占52.7%，雄性142只，占47.3%。大多數(226只，88.7%)只狗都做了節育手術，只有22只雄性和12只雌性沒做。它們的年齡分佈從嬰兒到19歲，具體資料如下：
混血的狗比純種的狗稍多，為167(55.7%)比133(44.3%)。具體的品種從秋田犬到約克夏犬應有盡有，較多的為梗類犬(22只)、獵犬(22只)、米格魯獵犬(7只)和杜賓犬(6只)。其中，純素的狗196只，占65.3%，素食的狗104只，占34.7%。 健康檔案：結果和討論 綜述 在分析資料的早期，發現如果多具體調查下狗的健康狀況──“好到極好”是必要的。這個問題在調查中沒有提問，但一些被調查者主動提供了此資訊。其他的一些被調查者則寫到“快樂、舉止優雅、皮毛光澤、精瘦、充滿活力”或“美麗的皮毛和牙齒、無異味、充滿活力、體重正常”，但是這些描述沒有具體地標明其“好到極好”的健康狀況。因為這些描述只是建立在言語上，沒有具體指標來衡量，就不必將其納入“好到極好”的健康狀況分析。 其他進行健康狀況評價的寵物狗包括患有微小健康問題的，比如，“牙石聚集”；沒有任何健康問題的；以前發生過獨立健康問題的，如，“三年前發生的難以解釋的抽搐”；只因事故而受傷的，如，意外中毒或在交通事故中摔斷腿。被認為“好到極好”的健康狀況寵物狗的數量是229，占76%。 下表統計了食用純素和素食的寵物狗維持無肉飲食的時間：
一生中食用純素或素食的時間越長，其對健康的益處也就越明顯──對於整個調查的寵物狗群體來說，食用純素和素食的寵物狗的“好到極好”的健康狀況百分數都比較大： 12只一生都食素的寵物狗中，健康狀況全部都為“好到極好”。 26只一生中90%的時間食用純素或素食的寵物狗中，22(84.6%)的健康狀況為“好到極好”。 65只一生中75%的時間食用純素或素食的寵物狗中，53(81.5%)的健康狀況為“好到極好”。 142只一生中50%的時間食用純素或素食的寵物狗中，120(84.5%)的健康狀況為“好到極好”。 以上資料也顯示，食用純素比食用素食對健康的益處要大：82%食用純素五年或以上的寵物狗的的健康狀況為“好到極好”，但只有77%食用素食五年或以上的寵物狗的的健康狀況為“好到極好”。 死因調查 在調查中有28只已故的寵物狗。排除3只死於事故或安樂死的寵物狗，已故寵物狗的死亡平均年齡是12.6歲。其中，食用純素或素食得時間平均為5.7年。死因如下：
特定健康問題 感染 概述 最普遍的健康問題是各種感染。35只(11.7%)寵物狗面臨各種感染的威脅，其中，最多見的是耳部感染(16只)，其次是尿路感染(8只)，再次是眼部感染(6只)，最後是其他感染(7只)。令人感興趣的是，一生中食用純素或素食的時間越長，其感染的風險也越低。
尿路感染 8只(2.6%)調查中的寵物狗有尿路感染史。據某位元寵物醫生的說法，這個資料比預計中的感染率(大約1%)要高。有人猜想，這可能是因為素食導致寵物狗尿路中的pH值升高，而pH值的升高有利於尿路感染的發生。這個說法沒被科學地證實過，因此，我們測量了所有PETA員工的素食狗的尿液的pH值。 PETA員工的素食狗的尿液的pH值測試 33只寵物狗的測量結果如下：
14只寵物狗的pH值可被判定為鹼性過高(大於7.0)，18只寵物狗的pH值在正常範圍。33只寵物狗中有5只(15.2%)有尿路感染史，但是令人驚訝的是，其中有2只寵物狗的pH值也在正常範圍內(6.2和6.8)。與此相對應的是，有11只無尿路感染史的寵物狗的pH值也過高。 這5只有尿路感染史的寵物狗中，有4雌1雄。這和更大規模寵物狗調查的結論保持一致──有尿路感染史的寵物狗中，6雌2雄(雌性可能更易患尿路感染)。 即使不管資料上的不一致性，但是考慮到相對較高pH值和尿路感染史的寵物狗百分數，最好有規律地對素食狗的尿液進行pH值測量。 一旦某只寵物狗尿液的pH過高，就要注意監測其是否會發生尿路感染，而且對於有尿路感染史的寵物狗，應該給其服用含有越橘成分的膠囊以防止感染的再次發生。 皮膚問題 排在感染問題之後的是皮膚問題。34(11.3%)只寵物狗有某種形式的皮膚刺激症狀(紅點、跳蚤過敏症、皮炎等)，其中有8只的症狀相對較輕。 關節炎 排在第三位的健康問題是關節炎，22只(7.3%)寵物狗有。其中，有7只是因為舊傷而患的關節炎，比如骨折；剩下的15只中，有13只的年齡為10歲或更老。 良性增生 14只(4.7%)寵物狗有良性增生、腫瘤、疣或囊腫。對於這個健康問題，其中似乎不存在任何規律。 心臟問題 12只(4%)的寵物狗有心臟問題，其中有7只因此死亡。這7只寵物狗中，有5只死於13-15歲，這是狗正常的死亡年齡。但是不管怎樣，在這個調查中，心臟問題仍然是潛在的棘手問題(唯一的嚴重問題)。儘管300只寵物狗中只有12只有心臟問題，這個資料並不異常(而且，實際上，其中還有2只只是有微弱的心臟雜音)，但是，和感染不同，食用純素或素食時間和心臟問題的發生是呈正相關的(有心臟問題的寵物狗至少食用純素4年或食用素食10年)，這才使得心臟問題成為問題。 其中，最常見也是最值得關注的是擴張型心肌病(5只寵物狗有此疾病，其心肌擴張，變得鬆弛無力，最終失去功能)。患有擴張型心肌病的寵物狗至少食用純素4年。通常，擴張型心肌病被認為是晚期病症，但是，在調查的這5只寵物狗中，有3只考服用左卡尼汀或氨基乙磺酸(一種氨基酸)補充劑而恢復心肌正常功能。有充分的證據表明擴張型心肌病與遺傳和缺乏左卡尼汀或氨基乙磺酸有關。(這個現象在貓中更為常見。)因此，有規律服用這兩種氨基酸補充劑可能可以預防擴張型心肌病的發生。 超重 11只(3.6%)寵物狗被其監護人認為超重。但是，它們都被描述為“好到極好”的健康狀況或有活力的。 消化問題 10只(3%)的寵物狗被發現有消化問題。其中，有9只的年齡為7歲或更大。這個資料的顯著性將在調查的結論部分，從消化酶和老年生活相關問題角度來進行深入討論。 甲狀腺功能減退 8只(2.6%)的寵物狗的甲狀腺功能減退(不活躍的甲狀腺)。但是，食用純素3年以上或食用素食4年以上的寵物狗沒有此問題。這可能表明寵物狗食素時間越長，患甲狀腺功能減退的機率也就越低。 失聰和聽力下降；失明或視力下降 8只(2.6%)寵物狗失聰或聽力下降，但是，其中7只狗的年齡為13歲或更老。類似地，7只(2.3%)寵物狗失明或視力下降，但是，其中6只狗的年齡為13歲或更老。年輕的失明的寵物狗為先天性失明的柯利牧羊犬。 癌症 調查中的8只(2.6%)受到癌症的折磨。8只中，有6只狗的年齡為9歲或更大。(其餘兩隻為7歲)。食用純素或素食時間和癌症發生的負相關關係十分顯著：食用純素5年以上或食用素食5.5年以上的寵物狗不患癌症。 特殊食品 寵物狗所吃的食品補充劑也在調查內，但是因為補充劑組合的種類不計其數(草藥、維生素、酶類、礦物質、油脂、大蒜素、營養酵母、各種品牌的產品等)，其規律很難呈現出來。 營養酵母和大蒜素 但是，補充營養酵母和/或大蒜素的調查中的寵物狗在一些方面確實比其他的寵物狗要健康。12只補充營養酵母的狗中，102只(82%)的健康狀況為“好到極好”，而沒有補充營養酵母的狗中，只有72.6%的健康狀況為“好到極好”。而84只補充大蒜素的狗中，70只(83%)的健康狀況為“好到極好”，而沒有補充大蒜素的狗中，只有80%的健康狀況為“好到極好”。與全部調查的素食狗比較，補充營養酵母或大蒜素的寵物狗的皮毛比較良好或變得更美的百分數更高──補充營養酵母為44%，補充大蒜素的為47.6%，與之相比沒有補充營養酵母為22.9%，沒有補充大蒜素的為17.8%。 大豆類食品 唯一看上去有區別的特殊食品是大豆類食品。因為調查的寵物狗食用的素食狗糧商品中都包含大豆類，所以只有少量的寵物狗的飲食中沒有大豆類食品──39只(13%)。但是，這39只寵物狗的健康狀況比其他的寵物狗更好。未食用大豆類食品的寵物狗中，90%的健康狀況為“好到極好”，而食用大豆類食品的寵物狗中，只有74.3%的健康狀況為“好到極好”。而且，未食用大豆類食品的寵物狗中的皮膚問題發病率也比食用大豆類食品的寵物狗的低──2只(5.1%)有與10.7%比。未食用大豆類食品的寵物狗的主要依賴穀類(燕麥、大米、麵包、義大利面)、豆莢(鷹嘴豆、兵豆、馬豆和豆子)、蔬菜、土豆和葵花籽。 總結 從這個調查中，一些有趣的趨勢呈現出來，其值得更深遠的注意。基於調查中的統計資料和規律，這些證據建議：
結論 如果在食物中加入消化酶，許多素食狗面臨的健康問題(皮膚問題、關節炎和消化問題)可能可以減輕。最近，很多素食者被建議在食物中加入消化酶，因為烹飪鍋的食物通常缺乏酶，而且會耗盡身體中自身存在的酶，在寵物狗變老後，這會引起健康問題。更嚴重地是，如果寵物狗難以消化植物蛋白，這些半消化狀態的蛋白可以被重吸收，引起過敏和關節炎。半消化狀態的蛋白質還能擾亂腸道菌群的平衡，從而導致消化問題。 素食狗因尿液中pH值較高，更易患尿路感染。解決這個問題需要監測寵物狗尿液的pH值，如果pH值升高，就要注意有無患尿路感染的症狀。如果寵物狗患過尿路感染，那麼應該給予含有越橘成分的膠囊以預防疾病的再次發生。 解決心臟問題需要進一步的研究。患有心臟問題的寵物狗至少食用純素4年或食用素食10年。5只死於心臟問題的寵物狗的年齡範圍為13-15歲，這是正常的。需要注意的主要問題是擴張型心肌病的發生(5只寵物狗有此疾病，其中1只才5歲，還了有1只才9歲)和其可能的預防方法甚至是治療方法。在3只治癒的寵物狗中，是因為補充了左卡尼汀或氨基乙磺酸，這兩種氨基酸能阻止疾病進程並進一步達到治癒效果。因此，可以假設，這兩種氨基酸在預防擴張型心肌病上有好處。 總之，調查結果顯示食用純素或素食的寵物狗是能健康地生活的。除了可以用氨基酸補充劑預防的擴張型心肌病，素食時間越長，健康問題的發生越少。這對於偏向不讓寵物狗食用不合格的肉類或飽受肉類生產商殘酷剝削動物的肉的人們來說，是一個激勵。如果和食肉的對照組寵物狗進行比較，這個調查將會更有意義。 素食狗健康調查的補充資料 在素食狗健康調查的結果中，擴張型心肌病是一個問題，建議在素食中補充左卡尼汀或氨基乙磺酸。調查結束後，研究人員在美國加州大學大衛斯分校、北卡羅來納州立大學、圭爾夫大學進一步調查擴張型心肌病與飲食的關係，並訪問了一名在弗吉尼亞州的里士滿工作的動物心血管專家，獲得了更多的相關資訊。以下是總結：
擴張型心肌病也有其他的因素，比如，病毒、毒物、基因。對於多伯狗、可卡獵犬、拳擊犬、黃金獵犬、斑點狗和其他所有大型或巨型的品種來說，基因是最大的危險因素。 儘管只有少數的狗患擴張型心肌病(大約2%)，但是這個病惡化很快、無明顯的早期症狀、常常是致命的。如果是因為缺乏氨基酸，還能預防。所以，不管你的狗是否素食，都要補充者兩種氨基酸，它們可以在本地健康食品商店裏買到，還請你把這個方法告訴其他愛狗人士。 來自調查參與者的評論 第一部分 給狗素食飲食後的健康轉型 “巴尼的總體健康狀況明顯好轉了，自從我停止給他喂肉食(先前所謂的科學飲食和有品質的食物)以來，他先前的嘔吐和窒息狀況已經改善，所以我減少了他的用藥量。” ── 貝弗莉，俄亥俄州 “餵食素食飲食前，三年裏她有腹痛、嘔吐、大便帶血，獸醫給她使用抗生素和類固醇，情況沒有好轉，反而更加糟糕，現在，她再也沒有這些問題了。” ──朱蒂，堪薩斯州 “在素食飲食前，他每隔2-3個月就會腹瀉，大便不成形。獸醫說，有些狗就是更容易生毛病。自從給他素食飲食以來，這大約一年裏他再也沒有生病。他過去常吃所謂的科學飲食。” ──安迪，芝加哥 “她過去常常發生短陣麻痹，持續5-15分鐘，不得不用阿司匹林來幫助她緩解，去年以來(吃素食以來)，她再也沒有發生類似事件。” ──阿德里亞和邁克，佛羅里達 “狗狗的後小腿發生嚴重的骨軟骨炎5個月了，經過安琪手術和阿司匹林治療數月後，狗狗小腿腫脹得像高爾夫球。接下來，我為她實行自然和素食飲食等順勢療法後，狗狗徹底恢復正常了。她過去不能繞著街區走完，現在她能夠跟著我的馬匹跑數小時而沒有不良反應。” ── 伊莉莎白，美國羅德島 “自從轉變為素食者後，她的精力更旺盛了。” ── 派奇，德克薩斯州 “素食飲食前，他時常嘔吐黃色酸性物、耳朵感染、皮膚過敏……獸醫建議給他低脂高纖維素飲食。給他使用處方藥‘郎姆和萊斯’，卻導致嚴重的腹瀉。給他素食飲食以來，幾乎所有的症狀都消失了。” ── 戴安，馬里蘭州 “素食飲食使它們變得更加頑皮和充滿活力。” ── 卡羅爾，加利福尼亞州 “佛洛德自從素食以來，一直保持著更加苗條的體重，並且喜愛食物。威斯在素食以前很挑食，他現在喜歡食物了。” ── 萊尼，加利福尼亞州 “他的甲狀腺總是有毛病，所以服用甲狀腺藥物。素食飲食使他的甲狀腺藥物服用量降低了。她過去有時候突然嘔吐，自從轉變為素食後，再沒有發生過。” ── 比阿特裏斯，佛羅里達州 “自從給他素食飲食後，情況更好了，毛皮更閃亮，更富有活力和新生。” ── 艾爾莫，加利福尼亞州 “素食飲食前的兩個月， 我的狗狗得過兩次膀胱炎，尿中帶血。自從2個月前開始素食飲食以來，我的狗狗再也沒有尿中帶血，膀胱炎也好了。現在他沒有體重超重和昏睡現象，他玩耍起來更像他這個年齡應有的樣子。大約兩三年以前，他不再玩棍棒和球等。你不敢相信他現在情況變得有多好。” ── 大衛，美國羅德島 “在轉變為素食前，露茜因為‘典型的’商業化食物餵養而患上了血性痢疾。在幾乎要了她命的血性大腸炎後，我開始為她烹飪，但是她不能忍受食物中含有的殺蟲劑和防腐劑──-這些東西存在於肉類和肉類產品中被很多人攝入。所以，我開始逐漸地、溫和地喂給她素食──-她竟然喜歡！在轉變為素食前，阿爾菲患有嚴重而持續的瘙癢症、糖尿病等與‘典型的’商業化食物相關的難以分類的疾病。獸醫給他開了很多藥物，在整體調查後，開始給他肉食，但是他不能忍受規律的肉食，拒絕吃‘狗骨頭’。如果他吃了，他就會嘔吐。所以，逐漸地，他變成了素食者。他和露茜都恢復了健康。” ── 羅林，科羅拉多州 “自從他從肉食轉變為以新鮮蔬菜為主的食物後，他的皮膚和毛髮更加閃亮，沒有了關節炎，看起來更快樂。” ── 梅莉莎，加利福尼亞州 翻譯：趙磊 Melinda Yuan 
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