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狗的健康调查
82%的食素五年或以上的宠物狗的健康状况为良好，甚至有的为极好。 随着加入素食者队伍的人越来越多，这些来自美国和其它地方的素食者们考虑到伦理和健康问题，正在将素食主义应用到和人类一样是杂食的宠物狗上。狗吃素的伦理优势和人吃素的一样──和屠宰场断绝关系，反对对饲养动物的残忍行为。同样的，狗吃素的健康裨益也是很大的，因为狗粮中的肉通常含有有害人类健康的成分。 目前，关于狗吃素(无肉)或纯素(无任何动物制品)是否能保持健康这个问题还有很多争论。尽管在大众媒体上有很多关于这个问题的详细讨论，但是争论的双方都没有比轶事证据更可靠的证据来支持自己的某个观点。为了找到这个问题的答案以平息已经用素食来喂养自己的宠物狗的人们心中的疑问，一个收集并分析大量素食狗的饮食及健康方面数据的调查产生了。参与的狗从“善待动物组织”(PETA)的邮件订阅者中选取，最终，该调查收集了300只狗的1年多的数据。调查的内容包括狗的饮食及健康史和其它一般信息，如年龄、品种和性别。 调查完后，发现其实最好也应调查一群食肉的宠物狗作为对照组。但是现在调查已经完成，这导致对于北美宠物狗的调查数据不能进行统计性分析。这些数据只能对犬科素食的数据进行描述性分析，因而没有一个确定的结论。但是这些数据也给予了我们一些启发和结论，例如，82%的食素五年或以上的宠物狗的健康状况为良好，甚至有的为极好。 素食狗的一般特征 素食狗来自于美国的33个州和加拿大。300只狗中，雌性的有158只，占52.7%，雄性142只，占47.3%。大多数(226只，88.7%)只狗都做了节育手术，只有22只雄性和12只雌性没做。它们的年龄分布从婴儿到19岁，具体数据如下：
混血的狗比纯种的狗稍多，为167(55.7%)比133(44.3%)。具体的品种从秋田犬到约克夏犬应有尽有，较多的为梗类犬(22只)、猎犬(22只)、米格鲁猎犬(7只)和杜宾犬(6只)。其中，纯素的狗196只，占65.3%，素食的狗104只，占34.7%。 健康档案：结果和讨论 综述 在分析数据的早期，发现如果多具体调查下狗的健康状况──“好到极好”是必要的。这个问题在调查中没有提问，但一些被调查者主动提供了此信息。其他的一些被调查者则写到“快乐、举止优雅、皮毛光泽、精瘦、充满活力”或“美丽的皮毛和牙齿、无异味、充满活力、体重正常”，但是这些描述没有具体地标明其“好到极好”的健康状况。因为这些描述只是建立在言语上，没有具体指标来衡量，就不必将其纳入“好到极好”的健康状况分析。 其它进行健康状况评价的宠物狗包括患有微小健康问题的，比如，“牙石聚集”；没有任何健康问题的；以前发生过独立健康问题的，如，“三年前发生的难以解释的抽搐”；只因事故而受伤的，如，意外中毒或在交通事故中摔断腿。被认为“好到极好”的健康状况宠物狗的数量是229，占76%。 下表统计了食用纯素和素食的宠物狗维持无肉饮食的时间：
一生中食用纯素或素食的时间越长，其对健康的益处也就越明显──对于整个调查的宠物狗群体来说，食用纯素和素食的宠物狗的“好到极好”的健康状况百分数都比较大： 12只一生都食素的宠物狗中，健康状况全部都为“好到极好”。 26只一生中90%的时间食用纯素或素食的宠物狗中，22(84.6%)的健康状况为“好到极好”。 65只一生中75%的时间食用纯素或素食的宠物狗中，53(81.5%)的健康状况为“好到极好”。 142只一生中50%的时间食用纯素或素食的宠物狗中，120(84.5%)的健康状况为“好到极好”。 以上数据也显示，食用纯素比食用素食对健康的益处要大：82%食用纯素五年或以上的宠物狗的的健康状况为“好到极好”，但只有77%食用素食五年或以上的宠物狗的的健康状况为“好到极好”。 死因调查 在调查中有28只已故的宠物狗。排除3只死于事故或安乐死的宠物狗，已故宠物狗的死亡平均年龄是12.6岁。其中，食用纯素或素食得时间平均为5.7年。死因如下：
特定健康问题 感染 概述 最普遍的健康问题是各种感染。35只(11.7%)宠物狗面临各种感染的威胁，其中，最多见的是耳部感染(16只)，其次是尿路感染(8只)，再次是眼部感染(6只)，最后是其它感染(7只)。令人感兴趣的是，一生中食用纯素或素食的时间越长，其感染的风险也越低。
尿路感染 8只(2.6%)调查中的宠物狗有尿路感染史。据某位宠物医生的说法，这个数据比预计中的感染率(大约1%)要高。有人猜想，这可能是因为素食导致宠物狗尿路中的pH值升高，而pH值的升高有利于尿路感染的发生。这个说法没被科学地证实过，因此，我们测量了所有PETA员工的素食狗的尿液的pH值。 PETA员工的素食狗的尿液的pH值测试 33只宠物狗的测量结果如下：
14只宠物狗的pH值可被判定为碱性过高(大于7.0)，18只宠物狗的pH值在正常范围。33只宠物狗中有5只(15.2%)有尿路感染史，但是令人惊讶的是，其中有2只宠物狗的pH值也在正常范围内(6.2和6.8)。与此相对应的是，有11只无尿路感染史的宠物狗的pH值也过高。 这5只有尿路感染史的宠物狗中，有4雌1雄。这和更大规模宠物狗调查的结论保持一致──有尿路感染史的宠物狗中，6雌2雄(雌性可能更易患尿路感染)。 即使不管数据上的不一致性，但是考虑到相对较高pH值和尿路感染史的宠物狗百分数，最好有规律地对素食狗的尿液进行pH值测量。 一旦某只宠物狗尿液的pH过高，就要注意监测其是否会发生尿路感染，而且对于有尿路感染史的宠物狗，应该给其服用含有越橘成分的胶囊以防止感染的再次发生。 皮肤问题 排在感染问题之后的是皮肤问题。34(11.3%)只宠物狗有某种形式的皮肤刺激症状(红点、跳蚤过敏症、皮炎等)，其中有8只的症状相对较轻。 关节炎 排在第三位的健康问题是关节炎，22只(7.3%)宠物狗有。其中，有7只是因为旧伤而患的关节炎，比如骨折；剩下的15只中，有13只的年龄为10岁或更老。 良性增生 14只(4.7%)宠物狗有良性增生、肿瘤、疣或囊肿。对于这个健康问题，其中似乎不存在任何规律。 心脏问题 12只(4%)的宠物狗有心脏问题，其中有7只因此死亡。这7只宠物狗中，有5只死于13-15岁，这是狗正常的死亡年龄。但是不管怎样，在这个调查中，心脏问题仍然是潜在的棘手问题(唯一的严重问题)。尽管300只宠物狗中只有12只有心脏问题，这个数据并不异常(而且，实际上，其中还有2只只是有微弱的心脏杂音)，但是，和感染不同，食用纯素或素食时间和心脏问题的发生是呈正相关的(有心脏问题的宠物狗至少食用纯素4年或食用素食10年)，这才使得心脏问题成为问题。 其中，最常见也是最值得关注的是扩张型心肌病(5只宠物狗有此疾病，其心肌扩张，变得松弛无力，最终失去功能)。患有扩张型心肌病的宠物狗至少食用纯素4年。通常，扩张型心肌病被认为是晚期病症，但是，在调查的这5只宠物狗中，有3只考服用左卡尼汀或氨基乙磺酸(一种氨基酸)补充剂而恢复心肌正常功能。有充分的证据表明扩张型心肌病与遗传和缺乏左卡尼汀或氨基乙磺酸有关。(这个现象在猫中更为常见。)因此，有规律服用这两种氨基酸补充剂可能可以预防扩张型心肌病的发生。 超重 11只(3.6%)宠物狗被其监护人认为超重。但是，它们都被描述为“好到极好”的健康状况或有活力的。 消化问题 10只(3%)的宠物狗被发现有消化问题。其中，有9只的年龄为7岁或更大。这个数据的显著性将在调查的结论部分，从消化酶和老年生活相关问题角度来进行深入讨论。 甲状腺功能减退 8只(2.6%)的宠物狗的甲状腺功能减退(不活跃的甲状腺)。但是，食用纯素3年以上或食用素食4年以上的宠物狗没有此问题。这可能表明宠物狗食素时间越长，患甲状腺功能减退的机率也就越低。 失聪和听力下降；失明或视力下降 8只(2.6%)宠物狗失聪或听力下降，但是，其中7只狗的年龄为13岁或更老。类似地，7只(2.3%)宠物狗失明或视力下降，但是，其中6只狗的年龄为13岁或更老。年轻的失明的宠物狗为先天性失明的柯利牧羊犬。 癌症 调查中的8只(2.6%)受到癌症的折磨。8只中，有6只狗的年龄为9岁或更大。(其余两只为7岁)。食用纯素或素食时间和癌症发生的负相关关系十分显著：食用纯素5年以上或食用素食5.5年以上的宠物狗不患癌症。 特殊食品 宠物狗所吃的食品补充剂也在调查内，但是因为补充剂组合的种类不计其数(草药、维生素、酶类、矿物质、油脂、大蒜素、营养酵母、各种品牌的产品等)，其规律很难呈现出来。 营养酵母和大蒜素 但是，补充营养酵母和/或大蒜素的调查中的宠物狗在一些方面确实比其它的宠物狗要健康。12只补充营养酵母的狗中，102只(82%)的健康状况为“好到极好”，而没有补充营养酵母的狗中，只有72.6%的健康状况为“好到极好”。而84只补充大蒜素的狗中，70只(83%)的健康状况为“好到极好”，而没有补充大蒜素的狗中，只有80%的健康状况为“好到极好”。与全部调查的素食狗比较，补充营养酵母或大蒜素的宠物狗的皮毛比较良好或变得更美的百分数更高──补充营养酵母为44%，补充大蒜素的为47.6%，与之相比没有补充营养酵母为22.9%，没有补充大蒜素的为17.8%。 大豆类食品 唯一看上去有区别的特殊食品是大豆类食品。因为调查的宠物狗食用的素食狗粮商品中都包含大豆类，所以只有少量的宠物狗的饮食中没有大豆类食品──39只(13%)。但是，这39只宠物狗的健康状况比其它的宠物狗更好。未食用大豆类食品的宠物狗中，90%的健康状况为“好到极好”，而食用大豆类食品的宠物狗中，只有74.3%的健康状况为“好到极好”。而且，未食用大豆类食品的宠物狗中的皮肤问题发病率也比食用大豆类食品的宠物狗的低──2只(5.1%)有与10.7%比。未食用大豆类食品的宠物狗的主要依赖谷类(燕麦、大米、面包、意大利面)、豆荚(鷹嘴豆、兵豆、马豆和豆子)、蔬菜、土豆和葵花籽。 总结 从这个调查中，一些有趣的趋势呈现出来，其值得更深远的注意。基于调查中的统计数据和规律，这些证据建议：
结论 如果在食物中加入消化酶，许多素食狗面临的健康问题(皮肤问题、关节炎和消化问题)可能可以减轻。最近，很多素食者被建议在食物中加入消化酶，因为烹饪锅的食物通常缺乏酶，而且会耗尽身体中自身存在的酶，在宠物狗变老后，这会引起健康问题。更严重地是，如果宠物狗难以消化植物蛋白，这些半消化状态的蛋白可以被重吸收，引起过敏和关节炎。半消化状态的蛋白质还能扰乱肠道菌群的平衡，从而导致消化问题。 素食狗因尿液中pH值较高，更易患尿路感染。解决这个问题需要监测宠物狗尿液的pH值，如果pH值升高，就要注意有无患尿路感染的症状。如果宠物狗患过尿路感染，那么应该给予含有越橘成分的胶囊以预防疾病的再次发生。 解决心脏问题需要进一步的研究。患有心脏问题的宠物狗至少食用纯素4年或食用素食10年。5只死于心脏问题的宠物狗的年龄范围为13-15岁，这是正常的。需要注意的主要问题是扩张型心肌病的发生(5只宠物狗有此疾病，其中1只才5岁，还了有1只才9岁)和其可能的预防方法甚至是治疗方法。在3只治愈的宠物狗中，是因为补充了左卡尼汀或氨基乙磺酸，这两种氨基酸能阻止疾病进程并进一步达到治愈效果。因此，可以假设，这两种氨基酸在预防扩张型心肌病上有好处。 总之，调查结果显示食用纯素或素食的宠物狗是能健康地生活的。除了可以用氨基酸补充剂预防的扩张型心肌病，素食时间越长，健康问题的发生越少。这对于偏向不让宠物狗食用不合格的肉类或饱受肉类生产商残酷剥削动物的肉的人们来说，是一个激励。如果和食肉的对照组宠物狗进行比较，这个调查将会更有意义。 素食狗健康调查的补充资料 在素食狗健康调查的结果中，扩张型心肌病是一个问题，建议在素食中补充左卡尼汀或氨基乙磺酸。调查结束后，研究人员在美国加州大学戴维斯分校、北卡罗来纳州立大学、圭尔夫大学进一步调查扩张型心肌病与饮食的关系，并访问了一名在弗吉尼亚州的里士满工作的动物心血管专家，获得了更多的相关信息。以下是总结：
扩张型心肌病也有其它的因素，比如，病毒、毒物、基因。对于多伯狗、可卡猎犬、拳击犬、黄金猎犬、斑点狗和其它所有大型或巨型的品种来说，基因是最大的危险因素。 尽管只有少数的狗患扩张型心肌病(大约2%)，但是这个病恶化很快、无明显的早期症状、常常是致命的。如果是因为缺乏氨基酸，还能预防。所以，不管你的狗是否素食，都要补充者两种氨基酸，它们可以在本地健康食品商店里买到，还请你把这个方法告诉其它爱狗人士。 来自调查参与者的评论 第一部分 给狗素食饮食后的健康转型 “巴尼的总体健康状况明显好转了，自从我停止给他喂肉食(先前所谓的科学饮食和有品质的食物)以来，他先前的呕吐和窒息状况已经改善，所以我减少了他的用药量。” ── 贝弗莉，俄亥俄州 “喂食素食饮食前，三年里她有腹痛、呕吐、大便带血，兽医给她使用抗生素和类固醇，情况没有好转，反而更加糟糕，现在，她再也没有这些问题了。” ──朱蒂，堪萨斯州 “在素食饮食前，他每隔2-3个月就会腹泻，大便不成形。兽医说，有些狗就是更容易生毛病。自从给他素食饮食以来，这大约一年里他再也没有生病。他过去常吃所谓的科学饮食。” ──安迪，芝加哥 “她过去常常发生短阵麻痹，持续5-15分钟，不得不用阿司匹林来帮助她缓解，去年以来(吃素食以来)，她再也没有发生类似事件。” ──阿德里亚和迈克，佛罗里达 “狗狗的后小腿发生严重的骨软骨炎5个月了，经过安琪手术和阿司匹林治疗数月后，狗狗小腿肿胀得像高尔夫球。接下来，我为她实行自然和素食饮食等顺势疗法后，狗狗彻底恢复正常了。她过去不能绕着街区走完，现在她能够跟着我的马匹跑数小时而没有不良反应。” ── 伊丽莎白，美国罗得岛 “自从转变为素食者后，她的精力更旺盛了。” ── 派奇，德克萨斯州 “素食饮食前，他时常呕吐黄色酸性物、耳朵感染、皮肤过敏……兽医建议给他低脂高纤维素饮食。给他使用处方药‘郎姆和莱斯’，却导致严重的腹泻。给他素食饮食以来，几乎所有的症状都消失了。” ── 戴安，马里兰州 “素食饮食使它们变得更加顽皮和充满活力。” ── 卡罗尔，加利福尼亚州 “弗洛伊德自从素食以来，一直保持着更加苗条的体重，并且喜爱食物。威斯在素食以前很挑食，他现在喜欢食物了。” ── 莱尼，加利福尼亚州 “他的甲状腺总是有毛病，所以服用甲状腺药物。素食饮食使他的甲状腺药物服用量降低了。她过去有时候突然呕吐，自从转变为素食后，再没有发生过。” ── 比阿特里斯，佛罗里达州 “自从给他素食饮食后，情况更好了，毛皮更闪亮，更富有活力和新生。” ── 艾尔莫，加利福尼亚州 “素食饮食前的两个月， 我的狗狗得过两次膀胱炎，尿中带血。自从2个月前开始素食饮食以来，我的狗狗再也没有尿中带血，膀胱炎也好了。现在他没有体重超重和昏睡现象，他玩耍起来更像他这个年龄应有的样子。大约两三年以前，他不再玩棍棒和球等。你不敢相信他现在情况变得有多好。” ── 大卫，美国罗得岛 “在转变为素食前，露茜因为‘典型的’商业化食物喂养而患上了血性痢疾。在几乎要了她命的血性大肠炎后，我开始为她烹饪，但是她不能忍受食物中含有的杀虫剂和防腐剂──-这些东西存在于肉类和肉类产品中被很多人摄入。所以，我开始逐渐地、温和地喂给她素食──-她竟然喜欢！在转变为素食前，阿尔菲患有严重而持续的瘙痒症、糖尿病等与‘典型的’商业化食物相关的难以分类的疾病。兽医给他开了很多药物，在整体调查后，开始给他肉食，但是他不能忍受规律的肉食，拒绝吃‘狗骨头’。如果他吃了，他就会呕吐。所以，逐渐地，他变成了素食者。他和露茜都恢复了健康。” ── 罗林，科罗拉多州 “自从他从肉食转变为以新鲜蔬菜为主的食物后，他的皮肤和毛发更加闪亮，没有了关节炎，看起来更快乐。” ── 梅莉莎，加利福尼亚州 翻译：赵磊 Melinda Yuan 
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